Terveystietoiset saksalaiset pitävät jogurtista kaikesta juomista jälkiruokiin. Kokeile tätä suosittua saksalaista jogurttitapastiketta, jogurtsalatsauce mit zwiebeln (kirjaimellisesti "saksalaista jogurttitapastiketta sipulia") seuraavalla salaatin- ja tomaattisalaatilla tai käytä sitä pukeaksesi nuudeleita, riisiä tai Waldorf-tyyppistä salaattia tai kastele saksalaiseen lihamedoniin . Sipulit, tilli, valkosipuli ja ruohosipuli antavat tämän pukeutumisen vetoketjuun.
Saksassa smetanaa ja jogurttia , joskus hieman majoneesia, käytetään usein nopeiden, kylmien kastikkeiden valmistamiseen lihan tai munien täydentämiseksi. Nämä kastikkeet ovat erinomaisia myös lihajuoreen juhlille ja kylmille klopsille (saksalaiselle lihapullolle) tai frikadellelle (saksalaisille lihapuristeille ). Käytä tätä reseptiä jogurtinsalaattikastikkeella hyppäämään mielikuvitustasi. Tässä on enemmän kastike-reseptejä saksalaisille liharuokille, fondueille ja kuumakivenen ruoanlaittoon .
Mitä tarvitset
- 1/2 cup jogurtti (tavallinen)
- 2 tl sokeria (tai makeutusaine mausta)
- 2 tl valkoista balsamiviinietikkaa (tai valkoviinietikkaa)
- 1 rkl canolaöljyä (tai pähkinäöljyä)
- Valinnainen: 1 tl keskikova saksalainen sinappi
- 1 rkl ruohosipulia (pilkottuna)
- 1 rkl sipuli (jauheliha)
- 1 rkl tilliä (pilkottuna)
- 1 tl valkosipulia (jauhettu)
Miten tehdä se
- Pyyhi pienikulhoon 1/2 cupin tavallinen jogurtti, 2 tl sokeria tai muuta makeutusainetta, 2 tl valko-balsamiviinietikkaa tai valkoviinietikkaa ja 1 rkl canolaöljyä tai pähkinäöljyä. Lisää valinnainen sinappi. Sinapin maku tulee paljon, joten käytä sitä vain, jos olet todellinen sinapin tuuletin. Voit kokeilla aloittamalla hieman ja menemällä sieltä.
- Sekoita 1 rkl hienonnettua ruohosipulia, 1 rkl jauhettua sipulia, 1 rkl hienonnettua tilliä ja 1 tl jauhettu valkosipuli.
- Anna pukeutua istua muutaman minuutin tai jopa muutaman tunnin jääkaapissa makuja mennä naimisiin. Tarjoile huoneenlämmössä tai jäähdytä.
Lisää salaatista ja salaatista:
- Saksalaista salaattikastiketta tiivistetyllä maitobakteerilla
- Saksalainen kerma salaattikastike resepti
- Saksalainen kerma salaattikastike resepti
- All About Kenttä Vihreät Saksan Keittäminen
- Opas ostamassa salaattia
- Kuinka säilyttää salaatti pitämään sen teräväksi
- Opas tekemään täydellinen heitetty salaatti
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 37 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 3 mg |
| natrium | 20 mg |
| hiilihydraatit | 2 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |