Tämä kinkkuleipä on loistava tapa käyttää sitä kinkkua, ja se olisi herkullista paistettujen bataattien kanssa.
Leipä valmistetaan kauran pannulla kauralla ja se maustetaan persiljaa, sipulia ja sinappia. Tummanruskea sokeri ja etikkakastike lisätään juuri ennen kinkkuleipää uunista.
Tarjoile kinkkuleipää purutetuilla perunoilla ja höyrytetyillä vihanneksilla tai salaatilla.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa maahan savustettua kinkkua *
- 1 rkl valmistettua sinappia
- 1/4 cup hienonnettua sipulia
- 1 rkl tuoretta silputtua persiljaa
- 1/2 cup pikakypsää kauraa
- 3/4 kuppi haihtunut maito tai
- puolet ja puolet
- 1 iso
- muna, lyöty
- 1/4 cup kevyt tai tummanruskea sokeri, pakattu
- 1/4 cup etikkaa
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Rasvaa 9-by-5-by-3-inch kattilalaukku
- Yhdistä maapähkinä, sinappi, hienonnettu sipuli, persilja, kaura, maito ja muna; sekoita hyvin sekoittumaan ja muodostamalla leivän valmistettuun kattilaan.
- Yhdistä ruskea sokeri ja etikka pieneen kattilaan . Aseta kattilaan keskilämmöllä ja keitä, kunnes sokeri on liuennut.
- Kaada ruskeaa sokeriseosta kinkkua kohti.
- Paista kinkkuleipä esilämmitetyssä uunissa 60 minuuttia.
- Halutessasi koristele tomaattipalkoja, pinaattilehtiä ja kovaa keitettyjä munan viipaleita.
* Jauhetella kinkkua tai kinkkua pihveillä lihamyllyssä karkealla asetuksella tai laita se ruoan prosessointiin ja pulssia, kunnes se jauhetaan palasiksi, jotka ovat samanlaisia kuin jauhettu naudanliha.
Vihje: Käytä Dijon-sinappia tai gourmet-sinappia kinkkuleipissä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 329 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 234 mg |
| natrium | 1,427 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 28 g |