Voit käyttää melko paljon yrttejä, joita pidät, sen sijaan, että ehdotat täällä, mikä tekee siitä erinomaisen tavan käyttää puolet joukosta jotain jäljellä toisesta reseptistä. Jotkut yrtit, kuten rosmariini, ovat voimakkaampia, joten varmista, että maistat mennessasi ja muista, että voit aina lisätä lisää. Kuivatut yrtit eivät toimi tässä maljassa, mikä todella korostaa tuoreita vihreitä yrttejä.
Voit käyttää myös muita jyviä, muista riisistä quinoaan riisin sijasta. Ja voit pudottaa punaisen sipulit ja käyttää mitä tahansa muuta sipulia, kalkkunoita, salottisipulia tai jopa valkosipulia - taas valkosipulilla kannattaa käyttää paljon pienempää määrää. Lyhyesti sanottuna tämä on hyppy-pisteen resepti, joka innostaa sinut tekemään oman yrtti-viljan puolella innovaatioita. Olen itse keksinyt tämän kaiken sen, että käytin pukeutumista, jonka olin tehnyt joillekin mustalle silmätulle herneelle!
Mitä tarvitset
- ¼ kuppi ekstra-neitsytoliiviöljyä
- ¼ kuppia jauhettua punaista sipulia
- ¼ cup tuoretta persiljaa lehdet, pilkottuna
- 1 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
- 2 kuppia kypsennettyä ruskea riisi, lämmin tai huoneenlämmössä
Miten tehdä se
- Ruokaprosessorissa yhdistetään oliiviöljy, sipuli, persilaji, basilika, suola ja pippuri ja pulssia, kunnes yhdistät (voit myös tehdä sen käsin, kaada vain niin hienosti kuin haluat, ja sekoita se kaikki yhteen kulho).
- Aseta riisi keskikokoiseen kulhoon ja lisää yrttikastike. Sekoitetaan yhdistämällä hyvin ja kuumaksi tai huoneenlämpöiseksi.
Mikä on ruskea riisi?
Tämä kokojyvä riisi on ihanan pähkinäinen maku ja runsas, pureskelmallinen rakenne.
Kokonainen vilja ruskea riisi säilyttää ulkoisen leseet kerros (vaikka sen rungon poistetaan) sen kuitu ja hivenravinteita ehjä, joten se on alhainen rasva, korkea kuitu ja ravitsevaa täysjyvä vaihtoehto valkoinen riisi. Ruskea riisi on kokojyvä ja runsaasti magnesiumia, fosforia, seleeniä, tiamiinia, niasiinia, B6-vitamiinia sekä erinomainen mangaanilähde.
Voit käyttää ruskeaa riisiä aivan samalla tavalla kuin valkoista riisiä, vain tiedä, että sillä on pidempi keittoaika, joten säädä sen mukaisesti. Kokeile ruskeaa riisiä pilafs, keitot, sekoita paistettua riisi ruokia ja tietenkin perusta curries, chilies, papu ruokia, pattit, ja niin edelleen. Keitettyä ruskeaa riisiä voidaan käyttää myös viljasalaateissa, ja kasvisruokien valmistuksessa on suuri ainesosa ajatella, milloin haluat höyryä, lihapullia tai lihaputkia.
Pitkäjyväinen ja lyhytjyvä ruskea riisi lajikkeita on saatavana ja niitä voidaan käyttää samalla tavoin kuin niiden valkoiset pitkät ja lyhyet viljaproteiinit.
Mitä lapset voivat tehdä:
Jopa pienet lapset voivat vetää yrttilehdet pois varresta, mikä on erinomainen keittiö työtä nuorimmille sous-kokit.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 355 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 9 mg |
| hiilihydraatit | 50 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 5 g |