Sisäkäyttöinen kaksirenkkiristikko oli loistava keittiökalusteiden kehittäminen. Ensin markkinoitiin nimellä George Foreman, tämä grilli sai alkunsa Italian panini-lehdistössä. Grilli näyttää vohvelirauta; se valmistaa ruoan molemmat puolet samanaikaisesti, leikkaamalla kypsennysaikaa. Tämä menetelmä mahdollistaa sen, että suurin osa rasvan lihasta sulatetaan ja tiputetaan erilliseen astiaan.
Nämä ruoanvalmistusajat ovat kaksipuolisia, kaksoisnapsautuvia tai George Foreman® -tyyppisiä sisägrilliä.
Kaikkien lihojen on oltava luutonta parhaiden tulosten saavuttamiseksi. Varmista, että kana, hampurilaiset ja äyriäiset on kokonaan kypsennetty turvalliseen sisäiseen lämpötilaan ennen tarjoilua. Pihvejä voidaan keittää 140 ° F: seen. Kanaa pitäisi keittää 160 ° F: seen. Sian- ja karitsatuotteita pitäisi keittää 145 ° F: seen; mereneläviä 140 ° F: seen. Kaikki maustetut lihavalmisteet, myös makkarat, on keitettävä 165 ° F: een.
| LIHA | Kaksoisnapsauta Indoor Grilling Times |
| Luuton pihvi | Marinoitua haluttaessa. Pihvi on 1/2 - 1 "paksu. Grillaa 4-7 minuuttia keskipitkän harvinainen, 6-9 minuuttia keskipitkällä lahko. |
| Kananrintoja | Käytä ainoastaan luutonta tuotetta. Kana rinnat voidaan keittää-on tai pounded kanssa hirviö tai rulla pin noin 1/3 "lyhyempi kypsennysaika. Grilli kunnes kokonaan kypsennetty 160 ° F, noin 4-6 minuuttia. |
| Kalafileet | Keitä kunnes kala hiutetaan helposti testattaessa haarukalla. Grillaa 2 - 3 minuuttia 1/2 tuumaa paksuutta kohti kaksoisrungolla. |
| Kala pihvejä | Tonnikala, lohi, ruijanpallas ja miekkakalan pihvit tulisi olla 1/2 - 1 "paksu. |
| Maapähkinälihakset | Onko sianlihaa, naudanlihaa, kanaa tai mereneläviä, kaikki hampurilaiset pitäisi keittää 165 ° F: n elintarvikkeiden turvallisuuteen liittyvistä syistä. Lihan pinnalla olevat bakteerit sekoitetaan maaperälan läpi, kun ne kuluvat hiomakoneen läpi. Paahtokohteiden on oltava 1/2 - 3/4 "paksuisia. Kypsennä 5-8 minuuttia ja kokeile ruoka-lämpömittarilla. |
| Ham Steak | Esikypsennettyjä kinkkujauhoja on grillattava, kunnes ne kuumennetaan 160 ° F: n lämpötilaan, noin 3-5 minuuttia, ja tuotteessa näkyy grillimerkkejä. |
| Hot Dogs ja Makkarat | Esikypsytetyt tuotteet kypsennä kunnes kuumennetaan, noin 2-3 minuuttia. Raaka-aineita varten esikypsennetään ensin paistinpannu, jossa on vähän vettä, kunnes melkein valmis, ja lopeta ruoanlaitto grillillä 4-6 minuuttia, kunnes se on ruskeata ja keitetty 165 ° F: een. |
| Lampaankyljyksiä | Hylsyn tulee olla luutonta ja noin 1/2 - 1 "paksu. Grilli on 6-8 minuuttia, kunnes lämpötila on 145 ° F. |
| Porsaan kyljykset | Käytä vain luutonta tuotteita, noin 1/2 - 3/4 "paksu. Grilli kunnes keskikokoon vain vaaleanpunainen tai 145 ° F, noin 6-8 minuuttia. |
| Porsaan sisäfilee | Leikkaa luutonta porsaan sisäfileää puoleen pituussuunnassa. Poista silverskin katkaisemalla terävä veitsi. Keitä 6 - 9 minuuttia. |
| Katkarapu | Grilli kunnes katkarapu muuttuu vaaleaksi ja joustavat kosketuksiin. Keitä 2-1 / 2 - 4 minuuttia. |
Jotkut näistä grillirannoista voidaan avata ja käyttää myös grilliin. Tarkista laitteen mukana toimitettu käyttöohje, onko tämä mahdollista. Kun lihaa lihaa käyttämällä kaksoisnapsautinta, noudata ohjeita huolellisesti. Vaikka on tärkeää, että painat riittävän tiukasti, että lihalla on hyvät kosketukset kuumien pintojen kanssa, jos painat liian kovaa, lihan voi kuivua, koska mehut painetaan ulos.
Käytä aina lämpömittaria, kun koet lihaa ennen tarjoilua elintarviketurvallisuussyistä . Käytä lämpömittarin kärkiä noin 1/4 - 1/2 "liha-osaan. Varmista, että koetin ei kosketa luuta ja yritä saada sen lihan keskelle. lämpömittarit rekisteröivät tarkan lukeman muutamassa sekunnissa.