Provencen sinappi on fantastisesti mauton sinappi, jota usein unohtaa. Valmistettu dijonin pohjalla ja sekoitettuna paahdettuihin punaviineihin, valkosipuliin ja yrtteihin, tämä sinappi pakkaa makuinen maku, jossa on vähän tai ei lainkaan kaloria. Hienoa tämä makuinen leviäminen lämpimään täysjyväpyyheliinaan ja ylhäältä tuoreella ravintoainepakastilla, kirkkaalla ja vilkkaalla pestolla, runsaalla ja pehmeällä murskatuilla vuohenjuustoilla, makealla ja mausteisella peppadewsilla sekä proteiinipakattu rotisserie kana.
Tämän reseptin tekemiseksi käytin jäljelle jäänyttä rotisserie-kanaa, mutta voisit käyttää kokonaan toisen proteiinin, kuten grillattua pihveä, katkarapuja tai paistettua kalaa. Ja jos et syö lihaa, voit täysin lisätä paistetun portobello-sienen tai paistettua tofua.
Ja jos et löydä Provencal-sinapiaa ja tarvitset sopeutumista, suosittelen yrittää vaihtaa Provencen sinappi jotain todella hyvä paahdettua paprika hummus tai jopa auringon kuivatut tomaatti tapenade.
Mitä tarvitset
- 1 kokonaista vehnäpakkausta (lämmitetty)
- 1 rkl. provence-sinappi
- 1 pieni kourallinen orgaaninen pinaatti
- 1,5 rkl peppadews (pilkottu kaistaleiksi)
- 1 rkl. vuohenjuusto (mureni)
- 1/4 cup luomua
- rotisserie kana (vedetty paksuihin paloihin)
- 1 rkl. pesto
Miten tehdä se
- Aloita lämpimällä koko vehnäpaketti uunissa tai leivänpaahtimessa. Seuraava tahri provencalin sinappi päälle puolikkaiden kääreen ja pesto päälle toiselle. Lisää pinaatti ja päällinen paahdettua kanaa, peppadewsia ja murskattua vuohenjuustoa.
- Roll puoliksi tai taitaa kuin taco ja nauti. Tämä voileipä valmistetaan parhaiten heti, mutta jos se kääritään tiukasti ja säilytetään jääkaapissa, tämä voileipä voi kestää jopa 6 tuntia ennen kuin pääsee liian lempeaksi.