Grillattua karitsan makkaraa lämmitettyyn pullaan tai pitaan, paistettua paahdettua kuminaa ja minttu jogurttikastiketta. Jos olet kyllästynyt tavalliseen cookout-hot dog-heimoon ja yrittää kokeilla jotain uutta, niin tämä on varmasti makkaraefekti kokeilla!
Mitä tarvitset
- 6 karitsan makkaraa
- 6 kevyesti paahdettua deli hot dog-pullia tai pita-leipää
- Kastike:
- 1 1/2 kupillista (360 ml) tavallista kreikkalaista jogurtti
- 1 pieni tomaatti, siemenytetty ja hienonnettu
- 4 mintunlehteä hienonnettuna
- 1 valkosipulin kynsiä (jauhettu)
- 2 teelusikallista / 10 ml kuminan siemeniä (paahdettu)
- 6 kokonaista pippuria
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml merisuolaa
Miten tehdä se
Kastikkeen valmistaminen:
- Paista kuminan siemeniä pannulla 1-2 minuuttia, lisää pipareita ja paahtoleipää vielä minuutiksi. Poista lämpöä.
- Käytä mauste- tai kahvimyllyä jauhe kuminaa ja pippuria, kunnes jauhe.
- Kaada jogurtti isoon kulhoon. Sekoita jauhettua kuminaa ja pippuria, suolaa ja valkosipulia. Lisää hienonnettu minttu ja tomaatti seokseen ja sekoita yhdistelemään. Säilytä jääkaapissa, kunnes se on käyttövalmis.
Makkaroiden valmistaminen:
- Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Aseta karitsan makkara grillille ja keitä 10-12 minuuttia, kääntämällä usein.
- Viimeisten minuuttien aikana kypsennysaikaa lisätään pullot grilliin tai asetetaan pitas folioon ja heitetään grilliin lämpimään. Poista lämpöä ja aseta karitsan makkarat haluamallesi leivälle ja yogurtikastiketta ja hienonnettua korianteria.
Ravitsemussuositukset (per annos) | |
---|---|
kalorit | 290 |
Kokonaisrasva | 3 g |
Tyydyttynyt rasva | 1 g |
Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
Kolesteroli | 8 mg |
natrium | 570 mg |
hiilihydraatit | 47 g |
Ravintokuitu | 4 g |
proteiini | 10 g |