Grillattua karitsan makkaraa lämmitettyyn pullaan tai pitaan, paistettua paahdettua kuminaa ja minttu jogurttikastiketta. Jos olet kyllästynyt tavalliseen cookout-hot dog-heimoon ja yrittää kokeilla jotain uutta, niin tämä on varmasti makkaraefekti kokeilla!
Mitä tarvitset
- 6 karitsan makkaraa
- 6 kevyesti paahdettua deli hot dog-pullia tai pita-leipää
- Kastike:
- 1 1/2 kupillista (360 ml) tavallista kreikkalaista jogurtti
- 1 pieni tomaatti, siemenytetty ja hienonnettu
- 4 mintunlehteä hienonnettuna
- 1 valkosipulin kynsiä (jauhettu)
- 2 teelusikallista / 10 ml kuminan siemeniä (paahdettu)
- 6 kokonaista pippuria
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml merisuolaa
Miten tehdä se
Kastikkeen valmistaminen:
- Paista kuminan siemeniä pannulla 1-2 minuuttia, lisää pipareita ja paahtoleipää vielä minuutiksi. Poista lämpöä.
- Käytä mauste- tai kahvimyllyä jauhe kuminaa ja pippuria, kunnes jauhe.
- Kaada jogurtti isoon kulhoon. Sekoita jauhettua kuminaa ja pippuria, suolaa ja valkosipulia. Lisää hienonnettu minttu ja tomaatti seokseen ja sekoita yhdistelemään. Säilytä jääkaapissa, kunnes se on käyttövalmis.
Makkaroiden valmistaminen:
- Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Aseta karitsan makkara grillille ja keitä 10-12 minuuttia, kääntämällä usein.
- Viimeisten minuuttien aikana kypsennysaikaa lisätään pullot grilliin tai asetetaan pitas folioon ja heitetään grilliin lämpimään. Poista lämpöä ja aseta karitsan makkarat haluamallesi leivälle ja yogurtikastiketta ja hienonnettua korianteria.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 290 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 8 mg |
| natrium | 570 mg |
| hiilihydraatit | 47 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 10 g |