Jos ajattelette Reflexively "Manischewitz", kun kuulet lauseen kosher viini, ajattele uudelleen. Makeat sakramenttiviinit ovat kaukana pelistä vain kaupungeissa. Kosher-viiniteollisuus kukoistaa, ja yhä laajempaa valikoimaa löytyy ympäri maailmaa. Wine Spectatorin lokakuun 2016 kysymys oli pitkälti omistettu israelilaiselle viinille, ja se sisälsi enimmäkseen kosherpulloja. Kannen otsikko lauloi "Surprising Quality kehittymässä olevasta alueesta". Kun otetaan huomioon Israelin asema viininviljelymaasta antiikista lähtien , tietenkin se on tietysti erinomainen etu terroirina, samoin kuin monet muut alueet, jotka tuottavat nyt suuria kosher-viinejä.
Kosher-viineillä on maine siitä, että ne ovat kalliimpia ja vähemmän kehittyneitä kuin niiden ei-kosher-vastapuolet, mutta on varmasti hienoja löytöjä, vaikka olet budjetissa. Tämä kehittyvä luettelo auttaa sinua hioa pullot, jotka tarjoavat hyvän arvon ja maistia kokemus, onko sinulla drink kosher viini yksinomaan vai ei.
Vihje: Jos paikallinen viinikauppias ei varastoi paljon kosher-viiniä, katsele verkossa. Kosherwine.com ja jwines.com ovat kaksi hyvää lähdettä.
01/14
Elvi Herenza Rioja 2014, 14 dollaria
Miri Rotkovitz Made of 100% Tempranillo, Elvi Viinin 2014 Rioja on aromaattinen kirsikka, suklaata, mausteita ja tammi on kitalaessa.
Ei Mevushal. 13,5% alkoholia.
02/14
Terra di Seta Chianti Classico 2013, 20 dollaria
Miri Rotkovitz Se koostuu 95% Sangiovesesta ja 5% Cabernet Sauvignonista, Terra de Seta -perunaisen Chianti Classico -lajin kansi DOCG-luokituksesta, mikä heijastaa sen käyttöä toscanalaisista viljellyistä rypäleistä.
Vanhentunut ranskalaisessa tammissa 12 kk, tämä ruby-hued Chianti alkaa vilkasta pippurista purenta ja avaa sen jälkeen sileät kirsikka- ja kukkapenkit.
Yhdistä se pasta-annokset, naudanliha tai vanhat juustot.
Ei Mevushal. Kosher pääsiäiseen. 14% alkoholia.
03/14
La Fille du Boucherin Bordeaux Reserve 2014, 15 dollaria
Miri Rotkovitz Pariisin kosher-pihviravintola La Fille du Boucher on alkanut viedä talonviinejä, mukaan lukien tämä keskikokoinen Bordeaux. Suppeat tanniinit, joissa kasvis, marja ja mauste.
Yhdistä se pihvi, rihmasto tai paistettuja ruokia, kuten kana, luumuja ja perunoita .
Kosher pääsiäiseen. 13,5% alkoholia.
04/14
Teal Lake Shiraz 2015, 13 dollaria
Miri Rotkovitz Teal Lake's Australian Shiraz on jo pitkään toiminut luotettavana ja kohtuuhintaisena kosherisenä punaisena. Pehmeä maku, mauste, marja ja kirsikka muistiinpanoja.
Pair tätä grillattua lihaa tai siipikarjaa, kuten Grillattuja hawaiian Ribeye pihvejä , hampurilaisia tai Lemon Herb Chicken ja Veggie Kebabs .
Kosher pääsiäiseen. 13,5% alkoholia
05/14
Castra Rubra Via Diagonalis 2010, 18 dollaria
Miri Rotkovitz Viinin harrastaja antoi tämän tasapainoisen yhdistelmän kunnioitettavan 89 luokituksen. Samettiset tanniinit, jammy luumu, kirsikka, mauste, anis ja vaniljajohdot.
Bonus: Jos etsit viiniä Harry Potter -teemalleille, tämän pullon Diagon Alley-esque monikerta tekee siitä täydellisen valinnan. (Viktor Krum fanit, ota huomioon: viini kotoisin Bulgariasta.)
Kosher pääsiäiseen. 14,5% alkoholia.
06/14
Baron Herzog Old Vine Zinfandel Lodi 2014, 13 dollaria
Miri Rotkovitz Jammy, tammi-, mauste- ja vaniljajohdot. Hyödyt ilmastuksesta ja parit hyvin rentoon hintaan, kuten hampurilaisia, grillattuja lihoja tai rikkaasti kastettuja pasta.
Kosher pääsiäiseen. 15% alkoholia.
07/14
Gilgal White Riesling Galilee 2014, 16 dollaria
Miri Rotkovitz Kevyesti raikas, jossa kukka- ja sitrushedelmät ja jotkut mineraalisuus. Juo nyt.
Yhdistä se lohi , yksinkertainen paistin kana tai aasialaisia ruokia.
Ei Mevushal. Kosher pääsiäiseen. 13% alkoholia.
08/14
Baron Herzog Chardonnay Clarksburg 2015, 14 dollaria
Miri Rotkovitz Tuore ja sileä, persikka-, omena- ja trooppisten hedelmien muistiinpanoja. Vaniljan ja tammin kosketus maaliin.
Yhdistä se paistetun pistaasirypäleen lohen kanssa tai yksinkertainen ateriapussi, salaatti ja sieni- ja sipulin omeletti .
Kosher pääsiäiseen. 13,5% alkoholia.
09/14
Contessa Annalisa Minutolo 2015, 16 dollaria
Miri Rotkovitz Kevyt ja pehmeä, pitkällä maulla, Italiasta peräisin oleva orgaaninen viini vanhenee ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja näyttää muistiinpanoja bergamotista, kamomillista, banaanista ja vihreästä omenasta. Yhdistä se artisokan ruokiin.
Ei Mevushal. Kosher pääsiäiseen. 12% alkoholia.
10/14
Covenant Mensch Roussane Lodi 2015, 20 dollaria
Sopimusviinit, kaikki oikeudet pidätetään Hyvä mineraalisuus, jossa kukka-, trooppiset hedelmät ja persikka-setelit. Viinin harrastaja arvosteli viinin "upeita ja ekspressiivisiä" hedelmämiaineita ja "hienovaraista happamuutta" sen 91 pisteen arvosanalla. Liitto käyttää salamakuvausprosessia viinin Mevushalin tekemiseksi kuumentamatta sitä (viinirypäleet ovat pikalämpöisiä esihöyryä).
Kosher pääsiäiseen. 14,2% alkoholia.
11/14
O'Dwyers Creek Sauvignon Blanc Marlborough 2016, 17 dollaria
Miri Rotkovitz Kautta vuosien varrella tämä Uusi-Seelanti Sauvignon Blanc on jatkuvasti hyvä osto. Crisp ja lähestyttävissä, se näyttää tyypillisiä trooppisia hedelmiä ja greippimeä. Hieno happamuus ja mineraalisuus, jossa on aavistus ruohoa.
Kosher pääsiäiseen. 12,5% alkoholia.
12/14
Yarden Gewurztraminer Galilee 2015, 15 dollaria
Miri Rotkovitz Hämmästyttävä löytö tässä hintaluokassa, Yarden Gewurztraminer on hellävarainen ja hienosti viskoosi, kuusama ja grafiitti nenään. Se on monimutkaisempi ja vähemmän vivahteleva kuin monet kosheriset Gewurztraminers, jossa jäljelle jäänyt makeus viimeistelyyn.
Kosher pääsiäiseen. 14% alkoholia.
13/14
Terra Vega Rosé Valle Central 2107, 9 dollaria
Miri Rotkovitz Tämä nuori, rohkea rosé näyttää miellyttävän mansikan ja kevyitä mausteita. Suuri kesä-aperitiivi, joka sopii erinomaisesti myös ympäri vuoden aasialaiseen ruokaan. Se on myös vegaani-ystävällinen.
Kosher pääsiäiseen.
14/14
Herzog myöhään Harvest Orange Muscat 2015, 20 dollaria
Miri Rotkovitz Ihana jälkiruoka-viini, tämä myöhäinen sadonkorjuu Muscat näyttää sitrus- ja aprikoosinäytteitä, jotka myös tekevät siitä luonnollisen juuston yhdistämisen.
8% alkoholia. Kosher pääsiäiseen