Muistuttaa Cordon Bleun mauton makuista, maukasta kinkkua ja sveitsiläistä juustoa sisältävä vuoka tekee super-perheen aterian, joka on ainesosaluettelosta huolimatta melko helppo valmistaa. Tarjoile keksejä ja höystettyä salaattia hyvin pyöreän viikonlisäistä ateriaa.
Mitä tarvitset
- 8 unssia mini fusilliä
- 3 rkl voita (jaettu)
- 1/2 cup kuutioitua selleriä
- 1/2 cup hienonnettua vihreää sipulia
- 12 unssia keitettyä kinkkua (kuutioiksi, noin 2 kuppia)
- 2 rkl kaikenkokoista jauhoa
- 2 kuppia maitoa
- 1/2 tl suolaa
- Dash muskottipähkinä
- 1/8 tl jauhettua mustapippuria
- 8 unssia silputtua sveitsiläistä juustoa
- 2 unssia murskattua parmesaanijuustoa (jaettu)
- 1/2 kuppi
- karkea pehmeä leipä murusia
- 1 rkl voita (sulatettu)
Miten tehdä se
- Keitä pasta kiehuvaan suolattuun veteen paketin mukaisesti. valua.
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Rasvaa 2 - 2 1/2-quart vuoka.
- Suuressa paistinpannussa tai paistinpannussa voi sulata voita keskipitkän matalan lämmön avulla. Lisää selleriä ja keitä kunnes selleri pehmenee. Lisää vihreät sipulit ja kinkku; keitä 1 minuutti kauemmin. Sekoita jauhoja kunnes sekoitetaan. Jatka keittämistä jatkuvasti sekoittaen 2 minuutin ajan. Lisää maitoa, suolaa, muskottipähkinää ja pippuria asteittain. Cook, sekoittaen, kunnes paksuuntunut. Lisää sveitsiläinen juusto.
- Aseta noin 1/4 cup parmesaanin juustoa päälle ja lisää loput parmesaani kastikkeeseen sveitsiläisen juuston kanssa. Keitä sekoittaen kunnes juustot sulatetaan. Lisää valutettu pasta ja sekoita ja sekoita hyvin. Lusikka valmistettuun vuoka-astiaan.
- Sulata jäljelle jäänyt 1 rkl sulatettua voita ja heittää leivänmarjat ja jäljellä oleva 1/4 cup parmesanjuustoa. ripottele tasaisesti pannun päälle.
- Paista 25-30 minuuttia, kunnes se on kuplivaa ja kevyesti ruskeaa.
Muunnelmat
- Vaihda sveitsiläinen juusto Gruyere-juustolla tai samanlaisella juustolla.
- Rikkaampi kastike käyttää puolikasta ja puolta maidon sijaan.
- Vaihda fusilli rotinilla tai kyynärpäät makaronilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 567 |
| Kokonaisrasva | 35 g |
| Tyydyttynyt rasva | 19 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 117 mg |
| natrium | 1,140 mg |
| hiilihydraatit | 34 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 29 g |