Niitä voidaan kutsua "unohdettuiksi", mutta kun yrität niitä, muistat näistä maukkaista evästeistä jonkin aikaa!
Nimi "Unohtunut evästeet" tulee leivontaprosessista: sinä "unohdat" evästeet ja jätät ne uuniin yön yli (sen jälkeen kun uuni on katkaistu, tietenkin!). Evästeet leipovat uunissa, kun ne jäähtyvät hitaasti.
Voit vapaasti käyttää mini-siruja tai toffee-bittejä semisweet-suklaalastujen sijaan. Katso lisää muunnelmia reseptin alapuolella.
Mitä tarvitset
- 2 isoa munanvalkuaista, huoneenlämmössä
- 2/3 cup sokeria
- Hyppysellinen suolaa
- 1 tl vaniliseosta
- 1 kuppi hienonnettua pekaanipähkinää
- 1 kuppi semisweet suklaalastuja
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F: ksi (180 C / kaasu 4).
- Peitä evästekalvo folioineen ja rasvaa se voilla.
- Vatkaa munanvalkuaiset kunnes vaahtoava.
- Lisää sokeri vähitellen ja jatkaa munien valkuaikaa, kunnes ne pitävät jäykkiä huipuja .
- Lisää suolaa ja vaniljaa. Sekoitetaan hyvin.
- Sekoita pekaanipähkinöissä ja suklaalastuissa.
- Pudota taikina teelusikallinen päälle valmistettu evästeen arkki.
- Laita evästeet uuniin ja käännä uuni pois.
- Anna evästeet uunissa yön yli (pidä ovi kiinni niin, että lämpö ei pääse liian nopeasti) tai noin 10 tuntia.
Jos pidät näistä klassisista unohtuneista evästeistä, kokeile alla olevia muunnelmia.
Suklaa Unohdetut evästeet
Voittaa 3 rkl makeuttamatonta kaakaota munanvalkuaisiin yhdessä sokerin kanssa.
Minttu Chocolate Chip Unohdetut evästeet
Poista vanilja ja lisää 1/2 teelusikasta minttuuute munanvalkeisiin pudottamalla tai kaksi vihreää ruokaa.
Toffee unohtanut evästeet
Vaihda suklaapihdit maitosuklaan toffee-biteiksi.
Etsitkö lisää Chocolate Chip Cookie Reseptejä?
Kokeile näitä muita klassisia evästeitä.
Ruskea voita suklaapatukakkuja
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 45 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 15 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |