Temarizushi tai temari sushi ovat pieniä ja pallomaisia sushia. Temari sushia yleensä kypsennetään onnellisissa tilaisuuksissa. Temari (kirjaimellisesti tarkoittaa "käsipalloa" englanniksi) on perinteinen japanilainen kirjailtu pallo, jota ihmiset pelasivat Japanissa. Näinä päivinä temari-palloja käsitellään enemmän sisustustarvikkeina talossa kuin lasten leluissa.
Näitä värikkäitä pallo-muotoisia sushia, joissa on useita täytteitä, tarjoillaan usein onnellisissa tilaisuuksissa kuten Hinamatsuri (Tytön päivä - 3. maaliskuuta) Japanissa.
Näitä on helppo syödä sushia ja hyviä puolueita varten. Oppitkaa tekemään värikäs temari sushia. Temari sushia koostuu periaatteessa kahdesta osasta: pohjaosa, jossa on sushi-riisiä ja ylhäältä ajettava ainesosa.
Jos rakastat sushia, käytä suosikki sashimia (raakakalaa) kastikkeena (temari-zushi ei todellakaan ole hyvä bentolle, jos käytät raakaa kalaa). Salmen kala, kuten lohi, tonnikala, tai (merikala), toimii erinomaisesti. Yritä saada uusi sashimi-lohko (pieni kala-alue) japanilaisessa supermarketissa ja leikata se omalla. Se on hämmästyttävän halvempaa kuin ostaa valmiita sushia.
Jos et ole tuoretta raakakalaa, käytä keitettyjä katkarapuja, savustettua lohta, keitettyä rapuja, grillattua lihaa tai jotain, joka on keitetty. Jos olet kasvissyöjä tai vegaani, voit tehdä temari sushia suosikki vihanneksia. He voivat olla ensin grillattuja / paahdettuja (niin he ovat herkkiä) tai käyttävät myös tuoreita vihanneksia.
Haluatko käyttää kalaa vai ei, voit aina kerätä ainesosat kurkulla, avokadolla, kinshi tamagolla (silputut munat) ja yrtteillä, jotta värikkäät.
02/06
Valmista sushi-riisi ja täytteet.
Sushi Rice. Kuva (c) Setsuko Yoshizuka
Valmista sushi-riisi (miten valmistaa sushi-riisiä) ja tee pieniä riisipalloja. Aseta sivuun. Valmista eri täytteet.
Topping Ideat:
maguro sashimi, ohuet viipaleet
lohi sashimi, ohuet viipaleet
keitetty katkarapu
kinkkua, ohuita viipaleita
avokado viipaleita
savustettuja lohen viipaleita
Tässä on muutamia hyödyllisiä vinkkejä pukeaksesi temari sushia.
Käytä kontrastisia värejä, kuten punaista (tonnikalaa) ja vihreää (avokado).
Käytä läpinäkyviä ainesosia, kuten super-ohuita viipaloituja kurkkuja ja tai (merikala). Jos laitat ainesosia näiden materiaalien alle, voit silti nähdä.
Koristele temari sushia ikuralla (lohiperhonen), kukka-muotoisella leikattu porkkana, nori (merilevä), erittäin ohut viipaloitu sitruuna, ruohosipuli, kaiware daikon (retiisi) tai mikrogreeni.
03/06
Aseta täytteet.
Making Temari Sushi. Kuva (c) Setsuko Yoshizuka Aseta täytteet muovikelmuun.
04/06
Aseta sushi-riisi.
Making Temari Sushi. Kuva (c) Setsuko Yoshizuka
Aseta sushi-riisipallo kastikkeelle.
05/06
Muokkaa sushia.
Making Temari Sushi. Kuva (c) Setsuko Yoshizuka
Muodosta sushi palloon kiertäen muovikelmua. (Sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että kädet tarttuvat riisiin tai joilla on epätasaiset muodot, koska sushipallo tulee luonnollisesti mukavaksi pallonmuotoiseksi muovikelmulla.)
06/06
Tehty
Temari-sushi. Kuva (c) Setsuko Yoshizuka
Irrota muovikelmu. Tarjoile temari sushia wasabilla ja soijakastikkeella.