Kuinka käyttää makeita sipulia
Makeat sipulit, kuten Maui-sipulit, Walla Wallas tai Vidalias, ovat huomattavasti vähemmän pistäviä kuin muut sipulit. Heidän makea, lievä maku antaa heille mahdollisuuden käyttää raaka-aineita tai yksinkertaisesti keittää itse. Nämä helppoja tapoja käyttää makeat sipulit korostavat ainutlaatuista makua.
Katso Miten kuorella sipulit , miten leikkaa sipulit ja miten leikkele sipulit perusvalmisteluihin.
01/10
Grillattuja makeita sipulia
Sean Gallup / Henkilökunta / Getty Images Kuori sipulit ja leikkaa ne ristiin paksuihin viipaleiksi. Käytä ohutta puisen varren läpi jokaisen viipaleen pitämään renkaat yhteen. Harjaa oliivi- tai kasviöljyä ja kypsennä keskikokoista grilliä kunnes ruskea ja herkkä, noin 10 minuuttia molemmin puolin. Ripottele suolalla tai punertavalla sherryllä tai punaisella etikalla ja tarjoile paksuja viipaleita raakatuotteita, grillattuja tomaattia , pihviä tai kanaa .
02/10
Paahdetut makeat sipulitKuori makeat sipulit, heittää ne oliiviöljyllä tai kasviöljyllä päällystämään ne, ripottele ne suolalla ja paista ne 375 ° F: n uunissa, kunnes ne ovat ruskeita ja herkkiä, noin 30 minuuttia. Ylhäällä tuoretta maustettua mustapippuria, tuoreita yrttejä tai maustettua balsamiviinietikkaa, kuten haluat.
03/10
Makea sipuli & avokado salaatti
Kuori ja leikkaa makea sipuli. Kuori ja kaada avokado tai kaksi. Heitä molemmat oliiviöljyn suihkuttamalla, sitruunan tai limetin mehujuoksulla, hiukan kuminalla, cayenne-juoksulla ja maustettavalla suolalla. Leikattu jicama, kurkku, sokerimaissi tai hienonnettu pippuri tekevät erinomaisia lisäyksiä.
04/10
Makea Sipuli & Oranssi Salaatti
Leikkaa makea sipuli (s) kiiloiksi. Kuori ja jakaa kaksi appelsiiniä jokaiselle makealle sipulle, varmista, että teet sen yli kulhon kiinni mehut. Hakkaa sipulit, appelsiinit ja varattu mehu suolalla, tuoreella pippurilla ja sitruunalla tai limetin mehu maistu. Koristele hieman hienonnettua korianderia, jos haluat.
05/10
Makea Sipuli Confit
Kuori ja siivu useita makeita sipulia. Kuumenna hieman kasviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää makeat sipulit, ripottele suolalla, vähennä lämpöä keskipitkällä tai matalalla ja kypsennä, sekoita usein, kunnes sipulit ovat erittäin lempeitä ja karamellisoituja, noin 30 minuuttia. Pidä lämpöä tarpeeksi alhakka, joten makeat sipulit kypsyvät mutta eivät ruskistu; karamellisointi heikentää niitä ulkona sen sijaan, että ensin ruskistetaan bittiä. Lopeta balsamilla tai sherry-etikalla, jos haluat. Käytä Sweet Onion Confit grillattujen tai paahdettujen lihojen ohella tai pizzan kastikkeena.
06/10
Sweet Onion Raita (jogurttitalaatti)
Kuori ja hieno leikata makea sipuli. Lisää tarpeeksi tavallista jogurttia päällystämään sipulit, ja maistetaan mausta suolalla ja tuoreella mustapippurilla. Lisää tuoreita tilliä, persiljaa, mintua, korianteria tai yhdistelmää. Tarjoa makeaa sipulia Raita grillattua lihaa tai kalaa (erityisesti lohta tai makrilli).
07/10
Makea sipulirenkaat
Kuori ja leikkaa sipulit paksuihin viipaleisiin ja erotetaan renkaiksi. Kastele kirnupiimä ja ruoppaus jauhot maustettu suolaa, pippuria ja vähän cayenne. Kuumenna yksi tai kaksi kasviöljyä tai kanaöljyä suuressa, raskaassa astiassa, kunnes öljy on noin 350 ° F. Paista sipulirenkaat, kunnes kullanruskea, valuta ja kaada enemmän suolaa.
08 of 10
Makea sipuli voileipiä
Levitä kaksi leivänviipaletta - valkoinen leipä on hyvä, mutta tumma ruisleipä on parempi - majoneesia. Jos haluat, ripottele molemmin puolin hienonnettua persiljaa tai basilikaa. Laita paksu sipuli makeaa sipulia yhteen viipaleeseen, päätä paksuisella tomaattisosilla, ripottele suolaa ja tuoretta mustapippuria ja sulje voileipä toisen leivän kanssa.
09/10
Sweet Sipuli Taco & Enchilada Topping
Kuori ja hieno leikata makea sipuli. Huuhtele tuoretta lime mehua, lisää runsaasti hienonnettua korianderia ja suolaa mausta. Lisää tämä seos terveellisyyteen tacoiksi tai enchiladojen päälle.
10/10
Makea sipuli heitetty salaatti
Makeat sipulit ovat lievä lisäsi suosikki heitetty vihreää salaattia. Ne sopivat erityisen hyvin lievän Boston-salaatin tai voita salaatin lehtiin, kurkkuun, porkkanoihin ja retiisiin. Kokeile tätä jogurttipähkinäpukeutumista tai kirnupiimä Tilli-kastiketta ylimääräiseen herkullisuuteen.