Hyviä aikoja laiturilla ja maukkaita kaloja syödä
Pacific jacksmelt ei ole jack eikä haju. Se on suurin silverside kala Tyynenmeren alueella, ja se on yksi yleisimmin pyydetyistä kaloista laiturilla, laitureilla ja laitureilla tuossa valtameressä.
Mitä ovat Jacksmelt?
Kuitukangas (Atherinopsis californiensis ) tunnetaan myös hevosvehnäksi, siniseksi haudaksi tai kaliforniaksi. Ne näkyvät Baja-Oregonista ja ovat tyypillisesti 9-15 tuumaa pitkä. Heillä on torpedon muotoisia kappaleita ja kauniita sähköisiä sinisiä raitoja selässään.
Kun kaupalliseen kalastukseen oli jo kerran kyse, nyt saatat löytää vain Aasian markkinoita, jos ollenkaan. Kuitenkin he ovat naurettavan helposti kiinni laiturit, koska he haluavat koulua matalassa vedessä alle 100 metriä syvä. Jotkut kevyet takit ja pienet katkaravut, tai jopa kiiltävät paljaat koukut, pitäisi tehdä temppu.
3 tapaa Cook Jacksmeltin
Kun sinulla on jalkapallon saaliit, kalan hieno kohtalo on kuumaa savua kuin niinkuin nuorekas lohi. Ne ovat rasvaisia ja maustettuja, joten savu ja suolavedet todella tekevät kalojen oikeudenmukaisuuden.
Jos et halua tupakoida niitä, jakkipihdit ovat myös erinomaisia, kun ne jakautuvat, skaalataan, poistetaan ja täytetään yrtteillä ja sienillä. Kierrä ne viinirypäleelle ja grillata ne hiilellä herkullisen ruokaan.
Voit myös kalaa ja tehdä hieno leipomo . Tämä on yksinkertainen espanjalainen valmiste, jossa voit kokata kalaa ja marinoida sen etikkakastikkeessa päivää ennen ruokailua.
Ajattele sitä pikkukalan suolakurssina.
Älä syö Jacksmelt Raw
Yksi asia, jota sinun ei pitäisi tehdä, on syönyt raaka-aineita. Muutama voi sisältää pieniä loisia, mutta ne tapetaan oikein ruoanlaittoon. Loiset näyttävät pieniltä kierretyiltä matoilta ja he eivät ole jokaisessa kaloissa. Saatat löytää yhden kymmeniä kaloja.
Poista vain mato ja keitä ja syödä kalaa muiden filojen mukana.
Älä anna mahdollisten loisten pilata päivässä laituriin. Monet, monet kalat (puhumattakaan naudanlihasta, kana ja sianliha) sisältävät niitä. Kalifornian kalan ja villieläinten osasto toteaa, että "he ovat vaarattomia ihmisille, kun kalat ovat perusteellisesti kypsennetyt". Sekoita kalaa hyvin ja olet hyvä mennä.
> Lähde:
Kalifornian kalatalouden osasto. California Marine Sportfish Tunnistaminen: Muut kalat. 2013.