Kurkut ja tomaatit näyttävät valmis menemään yhteen. Ehkä siksi molemmat kypsyvät samanaikaisesti joka kesä.
Punaisen, vihreän ja valkoisen houkuttelevat värit täydentävät toisiaan, kuten rapea kurkkurakenne ja pehmeän tomaatin rakenne.
Yksinkertainen kesän suosikki!
Mitä tarvitset
- 2 isoa kurkkua (ei englantilainen lajike), kuoritut
- 4 suurta tomaattia
- 1 kuppia ohutta viipaloitua punasipulia
- 1/2 cup punaviinietikkaa
- 1/4 cup hienonnettua tuoretta ruohosipulia
- 1/4 cup oliiviöljyä
- 1/4 cup majoneesia
- 1 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista cayenne-pippuria
- 1/2 tl mustapippuria
Miten tehdä se
- Leikkaa kurkku ja tomaatti pureskeluun ja aseta suuri kulhoon.
- Lisää jäljelle jääneet raaka-aineet ja hellästi heittää yhdistämällä sidosainesarjat kurkkuihin ja tomaatteihin.
- Tee useita tunteja tai päivää eteenpäin pitämällä jääkaapissa vähän ennen tarjoiluaikaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 130 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 3 mg |
| natrium | 48 mg |
| hiilihydraatit | 5 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |