Meatloaf on niin helppo päivällinen valmistautua ja hyvä suunnitella eteenpäin. Voit valmistaa lihan keittovaiheeseen, kääri se ja säilytä pakastimessa tuleville aterioille. Toinen hieno lihajuusto on, että ainesosat ovat yleensä edullisia - tämä on ateria, joka ei riko budjettia.
Meatloaf on myös yksi niistä ruokia, joita voit helposti tweak ja kokeilla erilaisia mausteita ja makuja. Tässä versiossa chile-paprikat muuntavat tämän tyypillisesti perheystävällisen aterian tulinen kielen kihelmöinti. Tietenkin, jos haluat tehdä siitä lievemmän, poista siemenet ja laskimot chiliesista.
Lisää Meatloaf-vinkkejä ja vihjeitä
- Kuinka syödä suurta lihaa
- Paranna Everyday Meatloaf Reseptiä
- Parhaat menetelmät jäljelle jääneen lihotusjätteen uudelleenkäyttöön
Mitä tarvitset
- 10,6 unssia jauhettua sianlihaa
- 10,6 unssia jauhettua naudanlihaa
- 2 1/2 teelusikallista Italian mausteita
- 1 tl hieno merisuolaa
- 2 rkl oliiviöljyä (tai valittu öljy)
- 2 1/2 unssia valkoista sipulia, hienonnettuna
- 1 erittäin suuri vihreä
- jalapeño , hienonnettu
- 1 vihreä
- serrano , hienonnettu
- 1 vihreä
- habanero , hienonnettu
- 3 suurta valkosipulinkynsiä, kuoritut ja jauhetut
- 2 isoa munaa, kevyesti lyöty
- 2 rkl kokorasva maitoa
- 3/4-kuppipasteleitä ja hieman ylimääräistä
- 1 voi Campbellin kermaista tomaattikeittoa, ravistellaan tai sekoitetaan hyvin
Miten tehdä se
- Pistä hienot hienot paprikat (käytä käsineitä käsien ja sormien suojaamiseksi - kuumat paprikat voivat polttaa!). Poista siemenet ja suonet, jos halutaan vähemmän mausteinen lihaluu.
- Kuumenna uuni 350 ° F: n lämpötilaan ja valmistele paistinpannu.
- Suuressa sekoitusastiassa yhdistä maapähkinä sianliha ja jauhettu naudanliha, kunnes lihat on yhdistetty perusteellisesti (älä pelkää käsiasi käyttämistä!). Ripottele italialaista maustekastiketta (jättämällä merisuolaa, jos mausteseos sisältää suolaa jo) lihan yli, käytä käsiä ja levittää mausteet parhaalla mahdollisella tavalla lihan läpi. Aseta kulho syrjään.
- Kuumenna oliiviöljy kuumaan pannulle. Kun öljy on kuuma, lisätään hienonnettu sipuli ja pestään kunnes pehmennetty .
- Lisää sitten hienoksi jauhetut paprikat ja valkosipulinkynsi. Jatka kypsennystä, kunnes kaikki on täysin pehmeää ja keitetty.
- Kaada tämä chile-valkosipulin seos maustetun lihasekoituksen päälle. Käytä lusikkaa tai käsiäsi (varovainen, jos seos on vielä kuuma) jakaa chileläinen seos koko lihalle.
- Kaada munat ja maito ja lisää sitten paahtopaistia. Sekoita huolellisesti lihaan ja jatka kunnes kaikki on hyvin sisällytetty. Liha pitää tulla yhteen ja pitää kiinni helposti nyt. Lisää tarvittaessa muutama rkl rypsipalat lihan sitomiseksi yhteen.
- Laita lihasekoitus leipäpohjaan ja käytä käsiäsi tai lusikkaa pakkaamaan lihan tiiviisti astiaan ja muodostamaan tasaisen lihapullon.
- Käytä puisen varren tai hammastikun pientä muutama pieni reikää lihahelven yläosassa. Kaada niin paljon tomaattikeittoa kuin lihanloukun yli, aseta astia uunin keskelle ja paista 45 minuuttia. Jos haluat testata lihamyrkkyä lahjaksi, aseta veitsi ja varmista, että mehut selviävät.
- Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua ja tarjoillaan suosikkiasi sivuilla - vihreitä papuja ja joko perunaa tai keitettyjä perunoita.