Tämä liha sisältää italialaista makua lisäämällä parmesaanijuustoa ja italialaista yrttiyhdistelmää. Tarjoile tätä mautonta lihapalaa perunamuusilla ja maissilla tai vihreillä papuilla upeaan päivittäiseen aterioon.
Lihapukki on valmistettu yhdistelmällä vähärasvaista naudanlihaa ja jauhettua sianlihaa. Voit vapaasti käyttää lihavalmisteissa olevaa jauhettua naudanlihaa tai käyttää 1 1/2 kiloa jauhettua naudanlihaa ja 1/2 kiloa maustettua sianlihaa. Sianliha lisää ylimääräistä makua ja kosteutta leivälle. Sianlihaa voidaan korvata irtotavarana Italialaisella makkaralla.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 1 kiloa jauhettua sianlihaa
- 1 kpl (8 unssia) tomaattikastiketta (jaettu)
- 3/4 cup maustettua hienoa leipää murusia
- 1/2 cup raastettua parmesaanijuustoa sekä 2-4 rkl kastikkeelle
- 2 isoa munaa (lyöty)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettu)
- 2 rkl, kuivattua jauhettua sipulia tai noin 1/3 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 1 tl italialaista yrttikastiketta
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 °: een.
- Yhdistä maapähkinät, noin puolet tomaattikastikkeesta, leipirimuruja, 1/2 cup parmesaania, munia, valkosipulia, sipulia, suolaa, mustapippuria ja italialaista mausteita. Sekoitetaan tai sekoitetaan, kunnes sekoittuu. Pakkaa kevyesti öljyttyyn kattilaan ja paista 1 tunti ja 10 minuuttia.
- Kaada varovasti ylimääräinen kertynyt rasva ja levitä jäljellä oleva tomaattikastike leivän päälle; ripottele muutamalla rkl resoroitua parmesaanijuustoa. Jatka leivonta 10-15 minuuttia kauemmin. Katkaise pannu, siivu ja tarjoile.
Tarjoaa 6.
* Nopea italialainen yrtti-maustevalmiste - Yhdistä 1/2 tl kuivattua lehtiliikuntaa, oreganoa ja maijoramaa sekä kuivattua kuivattua salvia.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Jotta lihaluupa leivonnaisista ei pääse pudotukseen, käytä lihakaulusäiliötä telineeseen.
- Älkää liittäkää lihahelppa seosta. Käytä kätesi tai laita kaikki ainesosat suuren ruoan säilytyspussiin sekoittaen.
- Vaihda jauhettu sianliha kevyellä italialaisella makkaralla ilman koteloa tai käytä leikattua jauhettua vasikanlihaa.
- Sovita 3 tai 4 mozzarellan juustoa tomaattikastikkeen lopulliseen kasteluun ja sitten leipäleipä 10-15 minuuttia kauemmin.
- Käytä pehmeää leipää murusia sen sijaan hienoja leipää muruja varten moister meatloaf.
- Korvaa hiutaleita tai perunaa maapohjaisen lihan osalle. Se on hyvä tapa piilottaa vihannekset lapsilta, ja leipä on hieman pienempi kaloreissa.
Saatat myös pitää
Nopea ja helppo ranskalainen sipuliliha
Täytetyt Cheeseburger Meatloaf, Slow Liesi
Home Style Meatloaf, jossa on grillikastiketta
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 403 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 217 mg |
| natrium | 305 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 40 g |