Tämä mansikka-lyhytkakku valmistetaan pehmeällä taikina munan kanssa. Taikinaa leivotaan pyöreässä kakkupehmossa, sitten se jaetaan vaakasuoraan ja täytetään.
Mitä tarvitset
- 4 kuppia tuoreita mansikoita, huuhdellaan ja kuoritut
- 3/4 cup ruskeaa sokeria tai rakeistettua sokeria "
- Kakku:
- 2 kuppia jauhoja
- 1/4 cup granuloitua sokeria
- 4 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- Mutteri muskotti
- Valinnainen: 1 tl vaniljuuute
- 1
- muna, hyvänä
- 6 rkl kylmää voita
- 1/3 kuppi maitoa
Miten tehdä se
Mansikan täyttö
Valmista mansikat tuntia tai kaksi ennen tarjoilua. Leikkaa tuoreita mansikoita, jolloin jäljelle jää yhteensä 8-12 kokonaista.
Aseta viipaloidut marjat kulhoon; lisätään 3/4 kuppia ruskeaa sokeria tai rakeistettua sokeria ja annetaan seistä vähintään 1 tunti huoneenlämmössä.
Murokeksi:
Lämmitä uuni 400 ° F.
Yhdistä jauhot, 1/4 cup sokeria, leivinjauhetta, suolaa ja muskottipähkinää. Seuloa.
Tee voita voileipäkastikkeella tai sormenpäillä; lisää muna ja maito.
Sekoita vain, kunnes taikina on kostea.
Kierrä taikina rasvattua ja jauhettua 8 tai 9 tuuman pyöreää kakkujauhetta ja pistä muotoon.
Paista noin 15-20 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Testaa hammastikulla keskelle. Jos se tulee taikinaan kiinni, laske lämpö 350 °: een ja paista noin 5 minuuttia.
Poista astia ja jaa vaakatasossa hammastetulla veitsellä.
Vatka molempien kerrosten leikkauspuoli.
Laita kerrokset yhteen mansikoiden ja niiden mehujen välillä kerrosten ja päälle.
Koristele useilla kokonaisilla marjoilla, jos haluat, ja tarjoilla kermavaahdolla.
Saatat myös pitää
Mansikat Cream Cheese täyttämällä
Nopea mansikka raparperi tyhmä
Katso myös
Southern Food Home
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 288 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 52 mg |
| natrium | 444 mg |
| hiilihydraatit | 44 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 4 g |