Tämä kalamata oliivileivarasku tekee suuren leivän leipää Zojirushin leipäkoneessa. Se on helppo valmistelu, ja oliiveista on erinomainen leipä palvella spagettiillallisen. Kuivattu basilika lisää ylimääräistä kasviperäistä makua leivälle.
Jos sinulla on kalamata-oliiveja, sinulla on paljon suolavettä. Jos ostat oliivipuut supermarketeista olivipuilta, varmista, että saat rasvaa yhdessä oliivien kanssa.
Basilikan ja kalamata-oliiveiden tuoksu tekevät keittiöstä hajua taivaalliselta, kun leipoo, ja se on aivan herkullista! Se on erinomainen vaihtoehto valkosipulin leipää palvelemaan minkä tahansa italia-innoittamana aterian. Sinulla ei ole tarvetta voita tähän leipää, se on tarpeeksi flavorful yksinkertaisesti viipaloitu. On erinomaista palvella keittoja, kuten minestrone tai toscanalaista papukeittoa.
Mitä tarvitset
- 1/3 - 1/2-kuppia suolavedestä oliiveista
- 1 kuppi lämmin vesi (riittää tekemään 1 1/2 kupillista yhdistettynä suolaliuokseen)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 3 kuppia leipää jauhoja
- 1 2/3 kuppia vehnäjauhoa
- 1 1/2 teelusikallista suolaa
- 2 rkl sokeria
- 1 1/2 teelusikallista basilikaa (kuivattu lehti)
- 2 teelusikallista aktiivista kuivahiivaa
- 1/2 - 2/3 cup olives (hienonnettu kalamata, noin 2 tusina kudottu oliivit)
Miten tehdä se
- Laita oliivi-suolavesi 2-kuutioihin; Lisää lämmin vesi 1 1/2 kupillista tilavuutta.
- Laita kaikki ainesosat lukuun ottamatta oliiveja leipäkoneessa valmistajan suosikkinumeron mukaan.
- Valitse perus- tai vehnäasetukset leipäkoneellasi.
- Lisää oliiveja merkkiäänelle, joka osoittaa, kuinka kauan seosta sekoitetaan.
- Kun leipäsi on tehty ruoanlaitto, leikkaa se ja nauti siitä itsestään, voita tai oliiviöljyä.
Leipäkoneissa on suositeltava ainesosien järjestys, ja leipäkoneen reseptit kirjoitetaan, joten lisäät ainesosat luetellussa järjestyksessä. Oletuksena on lisätä nestemäiset ainesosat ensin, sitten kuivat ainesosat ja lopuksi hiiva. Leipää, jossa on sekoitettu ainesosia, kuten pilkottuja kalamata-oliiveja, leipäkone ilmoittaa sinut oikeaan aikaan lisäämään ne.
Muunnelmia, joita voisit kokeilla, on käyttää muuta kuivattua yrttiä, kuten rosmariinia tai oreganoa tai jättää basilikaa pois. Saatat nähdä, pidätkö vihanneksia tai muita lajikkeita kuin kalamataa. Hauskaa on luova ja löytää yhdistelmä, jota nautit eniten.
Saatat myös pitää
- Leipäkone-yrtti ja parmesaani-leipä
- Olutruisle leipä, ei-vaivaa
- Crusty ja Delicious New Orleans ranskalainen leipä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 163 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 610 mg |
| hiilihydraatit | 25 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 4 g |