Tämä on yksinkertainen, nopea ja helppo pääruoka lohi spagettikarbonaarille. Se on täydellinen käyttö jääkaapissa valmistettuun lohtaan . Jos on jotain jäljellä tästä maljasta, tee Cheesy Pasta Frittata !
Olen tehnyt tämän reseptin spagetti, fettuccine ja linguine pasta; se on herkullista kaikkien kolmen kanssa. Pitkä pasta on täydellinen tässä maljassa; se tarttuu kermakastikkeeseen ja se on täydellinen kalvo tarjottavaa lohta ja suolaista pekonia.
Varmista, että palvelet tätä ihastuttavaa ruokaa heti, kun sitä tarjoillaan. Kastike sakeutuu, kun se jäähtyy, ja haluat varmistaa, että vieraasi saavat yhdistelmän pehmeää pastaa, pähkinäistä lohta, rapeaa ja suolaista pekonia ja sileää ja kermakastiketta.
Mitä tarvitset
- 1 (1 kiloa) pakkaus spagetti, fettuccine tai linguine pasta
- 4 viipaleet pekonia
- 4 munankeltuaista
- 3/4 cup raskasta kermaa tai haihdutettua maitoa
- Maistetaan suolaa ja pippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 - 2 keitettyä lohifileää, murskattuina palasiksi
- 2 kuppia jäädytettyjä herneitä, sulatettu ja valutettu, haluttaessa
- 1/3 cup raastettua parmesaanijuustoa
Miten tehdä se
1. Tuo suuri vesipannu kiehumaan ja keitä pasta ohjeiden mukaan. Samaan aikaan kokki pekonia suuressa paistinpannussa, kunnes terävä. Tyhjennä pekoni paperipyyhkeillä ja murene; kesannointi. Hävitä pekoni rasva.
2. Pienessä kulhossa voittaa munankeltuaiset kermalla; kausi suolalla ja pippurilla. Aseta sivuun.
3. Suuressa paistinpannussa lämmitä oliiviöljyä matalalla lämmöllä ja lisätään lohta, herneet ja keitetty pekoni; lämpimästi.
Ravista pannua aika ajoin, joten ruoka ei tartu kiinni.
4. Kun pasta on tehty, tyhjennä hyvin ja lisää se välittömästi pannulla pannulla lohen kanssa; älä sekoita.
5. Siirrä välittömästi muna-seos kuumapastaan. Käännä lämpö leivänpaahdin väliin. Käyttämällä pihkeitä nostakaa ja kääntäkää kevyesti pasta, muna-seos, lohi, herneet ja pekoni yhteen, kunnes pasta on kermakastike. Muna kypsennetään kosketukseen kuuman pasta-aineen kanssa. Ripottele ruoka juustolla ja heitä kevyesti. Tarjoile välittömästi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 635 |
| Kokonaisrasva | 26 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 216 mg |
| natrium | 280 mg |
| hiilihydraatit | 65 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 34 g |