Nämä mustat härän hampurilaiset tekevät siitä hampurilainen yö! Jos et ole koskaan kokeillut mustapannun hampurilaista, ja ajatus ei näyttänyt siltä, mitä ikinä haluat kokeilla, sinun pitäisi antaa mustille hampurilaisille yrittää. Häviävätkö sinut ajattelemaan, että syövät todellista naudanlihan hampurilaista? Luultavasti ei. Mutta ne ovat herkullisia, ja ne antavat hampurilaisen syömisen hieman helpommin vyötäröllä.
Yllättävää on, että kaikki täytteet, jotka löydät tavallisella naudanlihalla tai kalkkunan hampurilla, menevät melko hyvin näihin paljon terveellisempään mustan härän hampurilaisiin. Sitten vain palvella niitä muutamia terveitä puolia, kuten paistettua papuja tai paistettuja uuniperunoita tai terve vähärasvainen coleslaw.
Perheeni kysyy aina näitä pienikokoisia mustia hampurilaisia, joten varmista, että ansaitset tarpeeksi sekunneille niille, jotka haluavat. Jos sinulla on jäännöksiä, papusarvoja voidaan säilyttää jääkaapissa suljetussa säiliössä päivän tai kahden jälkeen niiden tekemisen jälkeen. Viimeistele kaikki tavalliset hampurilouhokset - salaatinlehdet, viipaloidut tomaatit, viipaloidut sipulit, suolakurkaset, kissat, sinappi - ja tarjoile ruuhkaisten uuniperunoiden rinnalla.
Mitä tarvitset
- 1 15 oz. voi mustia papuja (valutettu ja huuhdeltu)
- 1/4 kuppia kuivattua korppujauhoja
- 1 iso muna, lyöty
- 2 rkl kuivattua sipulihiutaleita
- 1 tl
- Worcesterkastike
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 1 rkl kanaöljyä
- 4 täysjyvä hampurilaislientä
- Valinnainen: salaatinlehdet, viipaloitu tomaatti, viipaloitu sipuli, viipaloitu suolakurkku, kaveri, sinappi
Miten tehdä se
- Ensin valmistat mustan papukasvit. Aseta mustat pavut keskikokoiseen kulhoon. Haarukan taakse, osittain hiomaan papuja, kunnes ne voidaan muotoilla pattyiksi, mutta niiden ei tarvitse olla kokonaan hauras. Sekoita mustat pavut, lisää paahdetut murskat, muna, Worcestershire-kastike ja mustapippuri ja sekoita hyvin, kunnes kaikki ainesosat ovat hyvin yhdistettyjä.
- Paahtopaistin keittäminen lämmittää kanaöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
- Jos käytät reseptiä sellaisenaan, käytä 1/4 puuvilla-seosta kustakin patty-pasta. Muotoile jokainen osa levyn muotoisiin paaleihin, jotka ovat noin 3/4-tuuman paksuisia käsissäsi. Muodosta ne varovasti, kunnes saat neljä yhtenäistä pattiota.
- Aseta paistit paistinpannuille ja kypsennä kummallakin puolella noin 4 minuuttia tai kunnes paistit kevyesti ruskistetaan ja ovat tukevia.
- Voit palvella mustan härän hampurilaisia, palvella jokaista pattyä koko vehnäpullaan ja lopettaa hampurilaiset täytteet, joita haluat, kuten salaattia, viipaloitua tomaattia, viipaloitua sipulia, viipaloituja suolakurkkuja, ketsuppia ja sinappia.
Kaloreita kohden 271
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 937 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 226 mg |
| natrium | 954 mg |
| hiilihydraatit | 150 g |
| Ravintokuitu | 25 g |
| proteiini | 46 g |