Olipa viileämpi sää lähestymässä ja olet valmis kausiluonteiseen makuun tai et vain saa riittävästi juottovesirappua elämässäsi, tämä maple-voita resepti on varmasti ilahduttavaa. Kun valmis, vaahtera voita on suuri kaikesta paahtoleivästä muffineihin ... ja juuri mitään muuta, mitä voit ajatella.
On olemassa kaksi tapaa tehdä mitä kutsutaan vaahtera voita. Alla olevassa resepti voi sekoitetaan vaahterisiirapin kanssa. Perinteisellä tavalla puhdasta vaahterisiirappia kuumennetaan, jäähdytetään ja sekoitetaan sitten voin kaltaisen koostumuksen tuottamiseksi. Molemmat ovat herkullisia, ja kannattaa kokeilla molempia menetelmiä.
Mitä tarvitset
- 1/2 kuppi
- pehmennetty voita
- 1/4 cup
- vaahterasiirappi
Miten tehdä se
- Sekoita voi ja sähköinen sekoittimella, kunnes molemmat ovat perusteellisesti mukana.
- Jäähdytä voin seosta kunnes sitä on käytettävä.
Lisää Maple Butteria
Maple voita kutsutaan myös vaahteran kerma tai vaahtera levittää. Jotkut ihmiset tekevät sen lämmittämällä siirapin yläpuolella kiehuvaksi ja antamalla sen jäähtyä. Seuraavaksi sitä sekoitetaan noin puolen tunnin ajan, kunnes se muuttuu sileäksi ja voin kaltaiseksi koostumukseksi. Tässä tapauksessa se ei todellisuudessa sisällä voita.
Tyypillisesti Grade A Light Amber siirappi käytetään tämän tyyppiseen vaahtera voita.
Joskus vaahtera voita sekoitetaan todellisen voin maustetun voin kanssa. Kun tämä on tehty, voin suhde siirappiin on 2: 1. (Tämä on edellä olevassa resepti.)
Molemmilla tyypillä vaahtera voita voi olla kanelia lisätty ylimääräistä makua. Heillä on maapähkinävoidetta johdonmukaisuus, mikä tekee siitä ihanteellisen leviämisen lähes kaikesta. Sitä voidaan käyttää myös kakun kakkuina.
Lisää Maple siirappia
Puhdas vaahterisiirappi on peräisin sokerista, joka on sokerirasva, musta vaahtera ja punainen vaahterapu. Vuohi nousee puista myöhään talvella tai kevättalvella. Kun reikiä porataan rungon sisään ja kerätään talteen, se kuumennetaan jäljellä olevan väkevän siirapin tuottamiseksi. Sugarbush- tai Sugarwood-maatilat ovat paikkoja, joissa vaahterasiirappia valmistetaan. Jauhetta keitettiin sokeripakoon, sokeriruokoon tai sokeripakoon.
Kanadassa ja Yhdysvalloissa on vaa'at luokitella puhdasta vaahterisiirappia, joka perustuu läpikuultavuuteen tai tiheyteen. Se koostuu pääasiassa sakkaroosiseoksesta. Amerikkalaisia siirappeja on tehtävä melkein kokonaan maple sapista ja merkintä "vaahtera". Yksittäisissä tiloissa on lisästandardeja siirappiluokitukselle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 128 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 31 mg |
| natrium | 3 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |