Tämä Kanadan vaahteran sokeripihvin resepti on yksi Quebecin kuuluisimmista jälkiruokista. Vahva vaahterakastike on yllättävän vähän ainesosia ja sitä voidaan säätää omien mieltymysten mukaan. Se maistuu ihanan ylelliseltä koristeltuna sekä kermavaahdolla että jäätelöllä. Tulokset ovat sweet-like-candy hoito, joka on erinomainen valinta puolue!
Mitä tarvitset
- 1 paketti leivonnaiset taikina (myymälässä ostettu, tai
- kotitekoinen pâte sucrée )
- 1 kuppi ruskea sokeri (kevyt tai vaahtera)
- 1/4 jauhoja (yleiskäyttöinen)
- 1/4 cup vaahterasiirappia (puhdas)
- 3/4 cup kerma (raskas)
- Valinnainen: kermavaahto, jäätelö
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375F: ksi. Aseta leivonnaisen taikina tavalliseen piirakkaan tai kattilaan ja paista se 15 minuuttia. Poista se uunista ja anna sen jäähtyä kokonaan.
- Vaalenna varovasti 1 kuppi vaahteraa tai vaaleanruskea sokeria ja 1/4 kuppia jauhota, kunnes seos on sileä. Sokeri-jauhoseos on valmis märille ainesosille, kun se on sileä ja vain muutamia pieniä sokeripaloja.
- Kun sokeriseos on sileä, lisää vaahterisiirappi ja raskas kerma. Pistä seos yhteen, kunnes se on täysin sileä. Täyte on vesitiivis yhtenäisyys. Kun vaahteran täyttö on sileä, kaada se esipulattuun leivonnaisen kuoriin. Paista piirakka 40 minuuttia 350F: ssa (325F tummille metallipannuille).
- Anna vaahterasokeriytimen jäähtyä kokonaan ennen tarjoilemista kermavaahdolla ja jäätelöllä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 129 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 14 mg |
| natrium | 40 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |