Leikkaa hiilihydraatteja grillistäsi
Olen jo huomauttanut, että grillaaminen voi olla Terveellinen keitto-menetelmä. Koska grilli on auki ja rasvat päästävät pois, tyypillisesti saat vähemmän rasvaa lihasta grillattuna kuin keitetyt käytännöllisesti katsoen millä tahansa muulla tavalla. Mutta entä jos lasket hiilihydraatteja? Tietenkin lihaa ei käytännössä sisällä hiilihydraatteja, ja mitä ihmiset grillata eniten on lihaa. Se, mitä lihalle on tehty, on ongelma.
Carbsin löytäminen : jos olet kiinnittänyt huomiota, olet todennäköisesti ymmärtänyt, että ravitsemukselliset tosiasiat ovat kiistanalaisia, tiede on sekava ja elintarvikeyritykset haluavat tehdä rahaa riippumatta siitä, kuinka huonosti tai hyviksi tuotteitaan.
Kun kaikki McDonald's Crispy Chicken Caesar Salad on rasvaa kuin Quarter Pounder Hamburger. Joten varo varastosta ostettuja marinadeja, grillikastikkeita ja mausteita. Monet kaupalliset grillikastikkeet ovat täynnä kaloreita. Itse asiassa osa yksi ainesosa joissakin on sokeri tai korkea fruktoosi maissi makeutusaine. Tyypillinen myymälä ostettu kastike kulkee 5-8 grammaa hiilihydraatteja per rkl. Jopa maustetulokset voivat sisältää suuria määriä sokeria. Turvallisin veto on tehdä niistä tyhjästä.
Maku lisääminen : Suuret elintarvikeyritykset näyttävät ajattelevan, että maku tarkoittaa vähän enemmän kuin suolaa ja sokeria. He lisäävät ne kaikkeen. Henkilökohtaisesti mielestäni makea on vain makea. Maku tulee koko joukosta elintarvikkeita, jotka ovat tyypillisesti rasvaa ja carb vapaa. Mausteet, yrtit, chilimet, valkosipuli, sipulit ovat kaikki hyviä tapoja lisätä makua ja tehdä se lisäämättä mitään, mitä et halua. Otetaan esimerkiksi hyvä marinadi koko kanaa varten.
Tämä on pari kiloa siipikarjaa täällä, joka on jo vapaana ja valmis grilliin. Tietenkin haluat marinoida sen terveistä ja makuaikoista. Yritä sekoittaa pari rkl oliiviöljyä (rasvaa täällä, mutta ei oikeastaan, että paljon aiotaan tehdä teille ulommat tavoitteet), 1/4 cup balsamiviinietikkaa, kolme valkosipulinkynsiä jauhelihaa, kuivattua oreganoa, timjamia ja minttu .
Sinulla on suuri marinadi, jossa on runsaasti makua, etkä ole lisännyt hiilihappoa ja vähän rasvaa. Itse asiassa paljon oliiviöljyn rasvaa menetetään grilliin.
Grillikastikkeet : sanoin, että useimmat kaupalliset grillikastikkeet on lastattu sokereihin. Se on todella häpeä, että olemme tulleet tähän. Perinteiset grillikastikkeet olivat yksinkertaisia etikka-appelsiinien (tavallisesti omenajien) ja joskus tomaattien seoksia. Tietenkin tomaatilla on sokereita, mutta mitään verrattuna maissin korkean fruktoosi-maissin makeutusaineisiin, joita on lisätty kastikkeisiin näinä päivinä. Yksinkertainen kastike on olemassa lisätäksesi savustettujen ja grillattujen lihojen makua, ei ylikuormittaa sitä. Sinun paras strategia on kouluttaa kieltäsi, ettet odota satoja kaloreita aina, kun harjoittelet grillattua broileria savustettua riisiä. Kokeile makua sokerin sijasta.
Viimeisessä huomautuksessa saattaa asioita tulla grillin ulkopuolelle ja päätä pulla. Tietenkin voit mennä bunless hot dog tai hampurilaippa. Nykyään on tarjolla myös runsaasti hiilihappopitoisia leipiä ja pullia. Minulle, haluan valita hiilihydraatteja, kaloreita ja rasvoja viisaasti.