Nämä upeat mustikka keksit valmistetaan kevyesti maustettu voin ja sokerin päälle. Käytä tuoreita tai pakastettuja mustikoita tässä keksejä resepti.
Mitä tarvitset
- 2 1/4 kupillista jauhoja (jaettu)
- 1/2 cup granuloitua sokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1 tl tuoretta raastettua sitruunankuorta
- 3/4 tl suolaa
- 1/4 tl soodaa
- 1/3 cup lyhentäminen
- 1 muna (kevyesti lyöty)
- 3/4 cup kirnupiimä
- 1 kuppi mustikoita (tuore tai jäädytetty, älä sulata)
- Topping:
- 3 rkl voita, sulatettu
- 3 rkl granuloitua sokeria
- 1/4 tl jauhettua kanelia
- Dash maahan muskottipähkinä
Miten tehdä se
- Aseta teline uunin keskelle. Lämmitä uuni 200 ° C: seen (kaasu 6).
- Rasvaa kevyesti leivinpaperi tai -linja pergamenttina.
- Sekoita 2 kuppia jauhota sokerin, leivinjauheen, sitruunankuoren, suolan ja soodan kanssa suurella kulholla. Leikkaa lyhentämällä, kunnes seos muistuttaa karkeaa ateriaa.
- Vatkaa muna ja kirnupiimä, kunnes sekoittuu hyvin; sekoitetaan jauhoseokseen. Sekoita jäädytetyt mustikat.
- Ripottele jäljellä olevaa jauhoa työtasolle.
- Kaavi taikina ulos jauholle. Jauhotut kädet vaalivat varovasti 6 tai 7 kertaa, kunnes taikina alkaa tarttua yhteen. Pat taikina suorakaiteen tai pyöreän 1/2-tuuman paksu.
- Leikkaa reunat jauhotusta 2 tuuman terästä tai lasista.
- Aseta keksit, jotka ovat 2 tuumaa toisistaan valmiin leivinlevyn päällä.
- Paista 12-15 minuuttia tai kunnes se on kevyesti ruskeaa.
- Yhdistä keveiden ainesosien ja harjan lämpimillä kekseillä.
Saatat myös pitää
Southern-Style kirnupiimä keksit
Mustikka Muffinit kanelilla sokerikuoressa
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 120 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 19 mg |
| natrium | 193 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |