Käytä tätä oliivileivän reseptiä mausteena, krakkausaine leviää, pasta tai salaattikastikkeessa murtumaan maku. Tämä tahna on erinomainen tapa keittää keittoja tai pihviä. Voit levittää sitä krakkauskereille tai ranskalaiselle leivälle, lisätä sen pasta tai deviled munat tai sekoittaa sen vinaigrette luoda ainutlaatuinen salaattikastike tai marinadi höyrytettyjä vihanneksia. Sen käyttötarkoitukset ovat rajoittamattomia, ja se kestää 6 kuukautta jääkaapissa.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi kalamata (tai sekoitettu vihreä ja musta) oliivit
- 1 keskipulaa (hienonnettu)
- 3 rkl karkkia (huuhdeltu)
- 1 rkl appelsiini (hienonnettu tai 1-1 / 2 tl kuivattua)
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista punaviinietikkaa
- 1 rkl sitruunaruohoa
- 1/2 tl tuoretta maapähkinäpippuria (tai makua)
Miten tehdä se
- Aseta oliivit paikoilleen ja huuhtele hyvin kylmän juoksevan veden alla. Poista kaivokset oliivista ja hävitä.
- Ruokaprosessorin kulhoon yhdistä kalkittujen oliivien, sipuli, kaprikset, oregano, oliiviöljy, etikka ja sitruunankuori. Prosessi leviämisen johdonmukaisuuteen.
- Mausta mausta pippurilla ja säilytä pieni jääkaapissa.
Resepti lähde: Natalie Dupree (Potter). Uudelleenlaskettuna luvalla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 76 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 199 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |