Etsitkö yhden potin illallista? Entä yhden pannun illallinen? Kanaa, bataattia ja parsakaalia paistetaan yhteen, jotta saat täydellisen aterian, jossa on vähäinen puhdistus. Panoksen esilämmitys mahdollistaa kanan ihon rapeaksi ylöspäin ja parsakaalin lisääminen puolivälissä tarkoittaa, että kaikki kypsennetään juuri oikein. Yksinkertainen kastike soijakastikkeesta, hunajasta ja sitruunasta lisää ylimääräistä makua ja vähän kosteutta jo maustettuun ruokaan.
Suuri, raskas arkki, jossa on lyhyet sivut, sopii parhaiten tähän ruokalajiin. Löydät ne hyvien ruokailupalvelujen myymälöissä tai tilaa ne verkossa. Jos sinulla on pienempi pannu ja aja ulos huoneesta, jakaa ruokaa kahdeksi pannuksi ja kiertää niitä, kun käännetään kanaa ja perunoita. Jos ruokit ylimääräistä nälkäistä ryhmää, tarjoile jyviä kuten quinoa tai farro .
Mitä tarvitset
- 4 luullista kanaa reidet (iho, 6 jalkaa tai molempien yhdistelmä)
- 2 keskipitkän bataattia (leikattu 1 tuuman paloiksi)
- 2 rkl canolaa (tai viinirypäleöljyä)
- Suolaa ja pippuria
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl hunajaa
- 1/2 teelusikallista cayenne-pippuria
- 1 iso parsakaali
Miten tehdä se
- Lisää suuri astianpesu uuniin ja esilämmitä 425 ° F: seen.
- Kuorita kana ja bataatit 2/3 öljyllä ja hiero tasaiseksi. Mausta hyvin suolaa ja pippuria.
- Poista kuuma pannu uunista. Lisää kana, ihon puoli alaspäin ja lisää kanaa hajallaan olevat bataatit. Palauta pannu uuniin ja paista 20 minuuttia.
- Samaan aikaan tee kastike. Lisää pieni soikea soijakastike, sitruunamehu, hunaja ja cayenne-pippuri. Vatkaa yhteen.
- Leikkaa parsakaalin pää floretiksi. Kuori kuori ja vedä se 1/2 tuuman viipaleiksi. Kierrä parsakaali jäljellä olevalla öljyllä ja hiero tasaisesti. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Poista pannu uunista ja harjaa kana ja perunat kastikkeella. Käännä kanaa ja perunoita ja harjaa toisella puolella. Lisää parsakaali hajallaan yhteen kerrokseen. Harjaa jäljellä oleva kastike ja palaa uuniin.
- Paahda noin 15 minuuttia tai kunnes kanan rekisteriin on 165 F paksuimmissa osissa, ja vihannekset ovat herkkiä. Palvella.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1354 |
| Kokonaisrasva | 77 g |
| Tyydyttynyt rasva | 20 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 29 g |
| Kolesteroli | 418 mg |
| natrium | 691 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 135 g |