Rakastat kuinka nopeasti ja helposti voit tehdä applejauhetta paineastiassa. Kestää vain muutaman minuutin kokata ja tuottaa herkullisia, tarjouskilpailuja vielä kookkaita tuloksia. Käytä sekoitus- ja makeiden omenien yhdistelmää tai säädä ruskean sokerin ja sitruunamehun määrää tällä appleasun reseptillä täydellisen hapan-hapan aromin saavuttamiseksi. Jos omenasi on liian karkea kypsennyksen jälkeen, lisää sokeria. Jos se on liian makea, yritä lisätä hieman sitruunamehua. Paras omenoiden ja muiden keitettyjen omenamehujen omenat ovat Mutsu, Fuji ja Rooman omenat.
Voit helposti omenaa yrittää kokeilla Calphalonin Apple Coreria.
Tarvittavat ruoanlaittovälineet: Painepesu (yksi kokeilee: WMF Perfect Plus -painesäiliö ), omenakerros, vihannesten kuorinta tai veitsellä, keittiön asteikko, mittalusikka, mittalusikka, nestemäinen mittalusikka , sitruunameikkuri, puulusikka, ruokaprosessori tai ruoka tehdas (yksi yrittää: OXO Food Mill ), valinnainen
Mitä tarvitset
- 2 1/2 kiloa omenoita
- 1/4 cup ruskea sokeri
- 1 tl kanelia
- 3/4 cupes omenamehua (tai omenasider)
- 1 rkl sitruunamehua
- Purista suolaa
Miten tehdä se
- Pyyhi ja ydin omenat ja leikkaa ne tasaisesti kokoisiin kiiloihin.
- Paineastiassa yhdistä omenat, ruskea sokeri, kaneli, omenamehu tai siideri, sitruunamehu ja suola. Peitä liesi ja lukitse se paikalleen ja aseta sitten liesi uunissa korkealla lämmöllä. Laita painepesu korkeaan paineeseen, käynnistä ajastin välittömästi 4 minuutin ajan ja vähennä lämpöä paineen ylläpitämiseksi.
- 4 minuutin kuluttua irrota painepesu lämmöstä ja vapautuspaineesta luonnollisella menetelmällä (eli anna suljettu painepesu vain, kunnes painemittari osoittaa, että höyrynpaine on vapautettu noin 10 minuuttia).
- Avaa varovasti kansi ja käännä se pois, jotta vältät höyryn palamisen. Puolilla lusikalla sekoitetaan omenat, rikkoen ne suuret palat, kunnes olet saavuttanut halutun sakeuden. Jos pidät hyvin sileästä omenalaudasta, voit laittaa seoksen elintarvikeprosessoriin ja pulssia sitä muutaman kerran tai laittaa se ruokamyllyyn.
Tässä on muutamia applesauce-käyttötapoja:
- Tarjoile sitä lämpimänä tai huoneenlämmössä paahdetun sianlihan mausteena
- Sekoita se muuksi kuin muffiniksi tai maustekakuksi osaksi rasvaa tai öljyä
- Lusikallinen annos ranskaksi, päällinen granolilla ja paista 350 ° C: n lämpötilaan, kunnes se kuumennetaan. Top vaniljan tai karamellin jäätelöä
- Kaada panssarimuotit ja jäädyttää
- Top yksinkertainen tai vaniljajäätelö
- Lisää hieman kaurahiutaleita
- Sekoita pannukakku tai vohvelikastike öljyn tilalle
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 112 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 42 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 0 g |