Tämä parsa-resepti yhdistää parsan muiden vihannesten kanssa helposti sekoittaen. Tässä parsan resepti, "speers" pysyvät kirkkaan vihreinä ja yhä rapeita, ei koskaan limainen tai limp. Sekoita paistinpannu tai paistinpannu, tämä helppo ja terve parsa resepti antaa sinulle 2-3 annosta päivittäistä kasvisavoitetta, ja silti sinun kaipaavat enemmän! Sisältää helppoa sekoita-paistettua kastiketta ja paljon ruoanlaitto vinkkejä parhaan parsan resepti, jonka olet koskaan yrittänyt!
Mitä tarvitset
- 1 nippu parsaa
- 1 porkkanaa (viipaloituna matchstick-kaltaisiin kappaleisiin)
- 4 kevätsipulia (leikattu 2 tuuman pituisiin, mukaan lukien vihreä varsi)
- 1 kourallinen shiitake-sieniä (viipaloitu)
- 1 - 2 kuppia papulinjaa
- 1 punaista paprikaa (de-seeded ja viipaloitu ohuiksi nauhoiksi)
- 2 - 3 rkl sherryä (tai ruoanlaitto sherry)
- Sekoita paistettua kastiketta:
- 3 rkl osteri-kastiketta (tai kasvissyöjä
- osteri kastike )
- 1 rkl kala kastiketta (tai kasvissyöjä kala kastike plus enemmän maistaa)
- 2 tl ruskeaa sokeria
- 1 tl punainen chili (tuoreita ja jauhettuja tai kuivattuja chili hiutaleita tai chili kastike, jättää lievää tai lisätä maustetta-hot)
- Valinnainen: 1 tl
- katkaraputahna
- 2 tl seesamiöljyä
Miten tehdä se
- Huuhtele parsa ja irrota sitten päät (ne napsahtaa helposti oikeassa paikassa, jättäen vain tarjouksen varret takana). Hylkää päät, imeä heidät tai lisää ne kotitekoiseen broilerikantaan.
- Valmista kaikki muut kasvikset ja aseta ne erillisiin paaluihin lähellä uunia.
- Tee kastike sekoittamalla kaikki kastike-ainesosat (paitsi seesamiöljy) yhteen kuppiin. Sekoita hyvin. Aseta kuppi uunin vieressä.
- Kuumenna 2-3 ruokalusikallista öljyä wokissa (tai suuressa paistinpannussa) keskilämpötilan yli. Kun öljy on kuuma, lisää parsa ja sekoita ja pese 1 minuutti.
- Lisää ruoanlaitto sherry plus porkkanat ja sienet. Sekoita-paista vielä 1-2 minuuttia tai kunnes sienet keitetään.
Vihje: Kun wok / pannu kuivuu, lisää vähän vettä öljyn sijasta (1 rkl kerrallaan).
- Lisää kevätsipulit ja paprika. Sekoita vielä 1 minuutti.
- Lopuksi lisätään pavunjuurit ja kastike. Sekoita-paista yhdistelemään (30 sekuntia - 1 minuutti).
- Poista kuumuudesta ja kuivattava seesamiöljy. Heittää yhdistää.
Vihje: Seesamiöljy on yksi "terveistä öljyistä", mutta jos se kuumennetaan, se menettää kaikki ravintoarvonsa. Joten varmista, että se lisätään vihannesten yli lopussa, kun sekoituspastasi on tehty.
- Maku testaa vihannekset suolaa ja makeutta, lisää kala kastiketta (1 tl 1 rkl), jos ei ole tarpeeksi suolaista tai hieman sokeria, jos liian hapan.
Vihje: Parsa (ja muut vihannekset) pitäisi olla melko teräviä ja kirkkaita (paitsi maistelua paremmin, tämä tarkoittaa, että ne ovat säilyttäneet suurimman osan arvokkaista ravintoaineistaan!).
- Tarjoile kuumaa wokista. Voidaan syödä kuten on, tai Thai jasmine riisiä . Nauttia!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 130 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 19 mg |
| natrium | 1,065 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 8 g |