Kaikki porkkanakakunamarin, ruskean sokerin, saksanpähkinöiden ja porkkanoiden makean, vitamiinipitoisen oranssin aromit tekevät tästä kokonaan uuden tavan kaivaa aamiaiseksi. Se on maukas, suloisin tapa saada koko vihannesten tarjoaminen päivän alussa. Ja vaikka se saattaa kuulostaa hieman outoa, se on todella vain pieni rakennus perinteisten makujen aamiaisen kaurapuuro, niin usein makeutettu ruskea sokeri. Punaisen porkkanan reunustaminen ja sen kypsentäminen, kunnes pehmennys pehmentää sen makua ja korostaa sen makeutta, mikä on tervetullut lisäomina makealle kauraluelle, ainakin niille, jotka rakastavat porkkakakkua.
Tupla, kolminkertainen tai nelinkertainen tämä resepti tarpeen pöydän aamiaishuoneiden määrän mukaan.
Tämä resepti on kypsä muunnelmia varten - katso muutamia ideoita reseptin lopusta, mukaan lukien yksi ajatus siitä, että sinulla on huurretta aamiaissasi!
Mitä tarvitset
- 1
- porkkana
- 1 hyppysellinen suolaa
- 1/2 kuppi valssatun kauran
- 1/4 tl vaniliseosta
- 1/8 tl kanelia
- Valinnainen: 1 rkl rusinoita
- 1 rkl ruskeaa sokeria (plus enemmän makua)
- 1 rkl voita (plus enemmän makua)
- 2 rkl
- saksanpähkinät (paahdettu, hienonnettu)
Miten tehdä se
Kuori porkkana ja heilatkaa se pieneen kattilaan. Lisää 1 kupillinen vettä ja suolaa. Tuo kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Sekoita kaura, vanilja, kaneli ja rusinat (jos käytät). Säädä lämpöä pitämään tasaista hautua ja kypsennä, sekoittamalla usein, kunnes kaura ja porkkana ovat huonoja, noin 5 minuuttia.
Ota pannu pois lämmöstä. Sekoita ruskeaa sokeria. Siirrä kulhoon. Pistä pää alkuun voin biteillä.
Ripottele enemmän ruskeaa sokeria, jos haluat, ja päätä saksanpähkinöillä. Tarjoile kuumaa.
Muunnelmat
- Tee siitä kermainen: sekoita ruokalusikallinen tai kaksi kermaa, puolikasta puolikasta tai täysmaitoa yhdessä sokerin kanssa.
- Tee se voidummaksi: käytä kokonaan maitoa veden sijasta kaurapuuroa. Ole varovainen ja älä anna sen tulla kiehumaan, jos valitset tämän vaihtoehdon.
- Tuo kookospähkinä: Sekoita rkl tai kaksi kookosmaitoa yhdessä sokerin kanssa runsaasti kermanväristä ja ihanaa kookospähkinää.
- Tuo lisää kookospähkinää: sekoita tai päällystetään raastettua tai raaputettua kookospähkinää.
- Tee se nuttier: sekoitetaan rkl persilja voita ja sokeria.
- Vaihda mutterit: Kokeile paahdettuja, pilkottuja manteleita, cashew- tai pekaanipähkinöitä saksanpähkinöiden sijasta.
- Vaihda hedelmiä: Käytä kuivattuja karpaloita, kuivattuja mustikoita, herukoita , hienonnettuja päiviä tai kuivattuja viikunoita rusinoiden tai korinttien sijasta.
- Frost it: Makeutetaan rkl tai kaksi kermavaahtoa ruskealla sokerilla ja pudotetaan valmiin porkkakakun kaurahiutaleiden päälle eräänlaiseksi "huurretukseksi".