Kissels ovat yksinkertaisia jälkeläisiä, jotka suosivat itäeurooppalaisia. Puolalaiset kutsuvat niitä kisieliksi (KEE-shel), venäläiset kutsuvat heille acidiksi , liettualaiset sanovat kisieliuksen ja ukrainalaiset viittaavat heihin kysiliksi .
Nämä helpot jälkiruoat valmistetaan tavallisesti makeutetulla hedelmäsoseellä, joka on paksuuntunut jonkin tyyppisellä tärkkelyksellä, tyypillisesti perunatärkkelyksellä, maissitärkkelyksellä tai perunajauholla. Muita tavallisia ei-hedelmämaidoja ovat kahvi, suklaa, vanilja ja manteli. Kissels voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä, ja ne ovat yleensä kermalla tai vaniljakastikkeella päällä.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi vettä
- 1/2 cup sokeria (tai enemmän makua hedelmättömyyden perusteella)
- 3 rkl perunatärkkelystä (EI perunajauhoja) tai 4 rkl
- maissitärkkelys
- 1/2 cup kylmää vettä
- 1 punta kuoritut, pesty ja murskattu
- mansikat
Miten tehdä se
- Suuri kattila, kiehua 1 kuppi vettä ja sokeria. Poista lämpöä.
- Liuotetaan perunatärkkelys 1/2 kupilliseen kylmään veteen ja sekoita sokeri-vesi-seokseen. Palaa lämpöön ja kiehuudu sekoittaen jatkuvasti. Lisää mansikoita ja sekoita hyvin.
- Jaa yksittäisiin jälkiruokastoihin tai suuriin astioihin, jotka on huuhdeltu kylmällä vedellä. Aseta jääkaapissa, kunnes se on kiinteä, noin 3 tuntia. Tarjoile kermaa, puolikasta puolikasta, maitoa tai kermavaahtoa .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 100 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 29 mg |
| natrium | 13 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 1 g |