Tämä kermainen pihvipaperi sisältää kolme makuista kerrosta. Ensinnäkin Roquefort-juuston miellyttävän piikkinen purenta, sen jälkeen, kun pekonin suolainen rapeus puristuu, ja kolmas, sipuli sipulista, sipuleista ja ruohosipulista. Kaikki nämä maut menevät naimisiin hyvin grillattua pihveä lihavalla hyvyydellä.
Mitä tarvitset
- 1 kuppia
- 4 salottisipulia (kuutioina)
- 3 nauhaa
- pekonia (kypsennetty ja murskattu)
- 1/2 kuppi
- Roquefort-juustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl leikkurikastiketta (hienonnettu)
- 1 rkl Worcestershire-kastiketta
- 1/2 teelusikallista mustapippuria,
- suolaa maun mukaan
Miten tehdä se
Keskipatsaassa pannulla, saute salottisipulia oliiviöljy, kunnes ruskea (noin 6-7 minuuttia). Anna jäähtyä hieman, siirrä sitten keskikokoiseen kulhoon. Haarukalla tai perunanviljelijällä ripustaa salottisipuli voita, pekonia, Roquefort-juustoa, ruohosipulia, Worcestershire-kastiketta ja mustapippuria. Maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Seos voidaan peittää ja sijoittaa jääkaappiin sellaisenaan tai sijoittaa vahapaperin tai muovikelmuarkin päälle ja rullata lokiin.
Kun tämä on valmis, aseta jääkaappiin 2 tuntia tai kunnes se on kiinteä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 371 |
| Kokonaisrasva | 39 g |
| Tyydyttynyt rasva | 22 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 92 mg |
| natrium | 254 mg |
| hiilihydraatit | 2 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 4 g |