Ruotsin lihapullat maustettua naudanlihaa ja sianlihaa

Nämä erinomaiset ruotsalaiset lihapullat valmistetaan sekoittamalla maustettua naudanlihaa ja sianlihaa, leivänmarjoja ja paistettua sipulia. Lihapullat ruskistetaan ja sitten hapettuvat kermainen kastike.

Perinteisille ruotsalaisille lihapallereille tarjoillaan keitettyjä perunoita ja puolukkahilloa.

Katso myös
Suosikki ruotsalaiset lihapullat

Mitä tarvitset

• 1 iso muna
• 1/3 kuppi maitoa
• 1/2 cup hienoja, kuivia leivänrutiineja (tavallinen)
• 1/4 cup sipulia (hienonnettu)
• 2 rkl voita
• 2 tl kosher suolaa
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria
• 1 1/2 kiloa jauhettua naudanlihaa
• 1/2 kiloa jauhettua sianlihaa
• Kastike:
• 2 rkl vettä
• 2 rkl jauhoja
• 1 1/2 kupillista maitoa
• 1/2 cup raskasta kermaa

Miten tehdä se

1. Suuressa kulhossa voittaa muna; lisätään 1/3 cup maitoa ja leipää murusia ja sekoita perusteellisesti.
2. Punaisessa paistinpannussa keskilämmöllä kypsennä sipulit 2 rkl voita, kunnes ne kevyesti ruskistetaan; jäähtyä hieman.
3. Lisää muna-ja murusiseokseen keitetty sipuli, suola, mustapippuri, jauhettu naudanliha ja jauhettu sianliha. Muodosta lihaseos 1 tuuman lihapulliksi.
4. Aseta pannulla, jota käytetään kypsentämään sipulit keskilämmöllä ja keittää lihapullat, kääntämällä kaikki sivut ruskeaksi. Lisää 2 rkl vettä, peitä ja pistäjäksi 15 minuuttia.

1. Siirrä lihapullat kulhoon, jossa on lusikka, ja kaadetaan pois kaikki kuin 1 rkl rypytystä. Sekoita 2 rkl jauhoja. Lisää vähitellen 1 1/2 kupillista maitoa ja 1/2 kuppi raskasta kermaa, sekoittaen jatkuvasti. Kun se on hyvin sekoitettu, lisää lihapullat takaisin paistinpannuihin ja kiehuu. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä ja lietä lihapullat 10-15 minuuttia pidempään.
2. Tarjoile keitettyjä perunoita, riisiä tai pastaa.

Huomautus: USDA: n ohjeiden mukaan jauhettu liha on keitettävä vähintään 160 F: n turvalliseen lämpötilaan (165 F maansiipikarjalle).

Saatat myös pitää

Paistetut täytetyt lihapullat

4 Ainekset alkuruoat Lihapallot

Ruotsin lihapullat hitaalle liesi- tai stovetopille

Ravitsemussuositukset (per annos)
kalorit	499
Kokonaisrasva	29 g
Tyydyttynyt rasva	13 g
Tyydyttymätöntä rasvaa	11 g
Kolesteroli	245 mg
natrium	977 mg
hiilihydraatit	17 g
Ravintokuitu	1 g
proteiini	40 g

(Reseptiemme ravitsemustiedot lasketaan aineosatietokannasta ja niitä on pidettävä arvioina. Yksittäiset tulokset voivat vaihdella.)