Kreikaksi: ταχινόμελο, lausutaan tah-hee-NO-meh-loh
Kuka tarvitsee maapähkinävoita, kun tahini ja hunaja ovat käytettävissä? Tätä yhdistelmää syödään usein erikseen - kastelemalla leipää tahiniin, sitten seuraamalla taivutettua paksua hunajaa. Nykyään sitä tuotetaan kaupallisesti, mutta se on helppoa ja helppoa tehdä kotona. Vähemmän kaloreita kuin maapähkinävoita (eikä pähkinöitä), se on terveellistä ja herkullista.
Mitä tarvitset
- 1/4 cup hunajaa
- 1/4 cup tahini (kevyt)
Miten tehdä se
Hunaja-tahinin suhde on henkilökohtaisen mieltymyksen aihe, ja paljon voi riippua sekä tahinin että käytetyn hunajan mausta. Aloita tällä yhden suhde, ja lisää hunajaa tai enemmän tahinia maun mukaan.
Vaikein osa tätä reseptiä (ja se on erittäin helppoa) toimii paksu hunajaa.
- Aloita mittauskupilla ja kaada 1/4 kuppi hunajaa.
- Lusikka tahini päälle 1/2 kupin merkki ja sitten sekoitetaan yhdistää hyvin. Sekoita tahini sen purkissa ensin. Öljy nousee ylhäältä säilössä ja se on sekoitettava ennen käyttöä.
- Tarjoile viipaleita täysjyväleipää tai paahtoleipää. (Yritä lisätä banaanien viipaleita toiselle mahtavalle maulle.)
Tahinomeloa voidaan säilyttää jäähdyttämättä useita päiviä, hyvin peitetty. Sekoita ennen käyttöä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 76 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 9 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |