Kokeile tätä herkullista mausteista perunasalaattia resepti seuraavan kerran, kun sinulla on cookout. Vieraat tulevat takaisin lisää. Maustetun sinapin, tuoreen piparjuurin ja pippurin yhdistelmä lisää syvyyttä tähän salaattiin.
Mitä tarvitset
- 5 suurta perunaa, hienonnettu
- 1 kuppi / 475 ml majoneesia
- 2
- kovaa keitettyjä munia , hienonnettu
- 1/2 cup / 120 ml maustettua sinappia
- 1/4 cup / 60 ml ruohosipulia hienonnettuna
- 1/4 cup / 60 ml valkoviinietikkaa
- 1/2 medium-sipuli, hienonnettu
- 1 suurta tai 2 keskipitkää varren selleriä, pilkottuna
- 2 neilikkaa
- valkosipuli , hienonnettu
- 1 rkl / 15 ml piparjuua
- 2 teelusikallista / 10 ml suolaa
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml mustapippuria
- 1/4 teelusikallista / 1,25 ml punaista pippuria (tai cayenne-pippuria)
Miten tehdä se
- Kuori ja leikkaa perunat 1 tuuman kuutioiksi.
- Keitä perunat suuressa suolavedessä 13-15 minuutin ajan tai kunnes haarukkatarjous haetaan. Älä ylikuorita.
- Poista perunat lämmöltä, tyhjennä, lisätään jäähauteeseen 10 minuuttia, tyhjennä uudelleen.
- Aseta perunat suuriin muovi- tai lasikulhoon. Lisää perunoihin etikka, valkosipuli, sipuli, munat, selleri, ruohosipuli ja sinappi.
- Yhdistä ainesosat varovasti 3-4 kertaa. Ole varovainen, koska perunat ovat herkkiä ja hajoavat.
- Sekoita majoneesia, piparjuuriä, paprikaa ja mustapippuria yhdessä pienessä kulhossa.
- Kaada seosta perunoihin ja varovasti kerros kunnes sekoittuu. Maku varmistaa, että suolapitoisuus on kunnossa. Jos tarvitaan enemmän, lisää 1/2 tl lisää.
- Peitä kulho muovikelmulla ja aseta jääkaapissa 2-3 tuntia ennen tarjoilua.
- Varmista, että salaatti jää viileästi cookout-ohjelman aikana.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 381 |
| Kokonaisrasva | 32 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 166 mg |
| natrium | 1,326 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 8 g |