Spicy Tuna ja Avocado Sushi Burger

Jos etsit täydellistä kesäruokaa, niin tämä mausteinen tonnikala ja avokado-sushibaari sopivat sinulle!

Valmistettu jäljellä olevilla sushi-riisillä ja avokadolla , mausteisella tonnikalalla, srirachalla , ankeriastikastikkeella, kewpie mayolla, korianterilla ja rapealla paistetussa valkosipulissa, tämä tuore spin vaatii tuskin mitään ruoanlaittoa, mikä tekee siitä täydellisen kesän kuumina päivinä.

Mitä tarvitset

• Sushi Rice Bun:
• 1/2 jäljellä oleva kuppi sushi-riisi (valmistettu 1 tl maustettua riisiviinietikkaa)
• Kaksi pientä, samankokoista maljaa
• Nonstick spray
• Spicy Tonnikala:
• 1/4 lb
• raa'an ahi tonnikalan
• 1 tl kewpie mayo
• 1/4 tl sriracha
• 1/4 tl makeaa chili kastiketta
• 1/4 tl seesamiöljyä
• Muutama soijakastike
• täytteet:
• 1/4 avokado (viipaloitu)
• 1/4 tl kewpie mayo
• 1/4 tl sriracha
• 1/4 tl ankeriastikastiketta
• 1/2 rkl kakkuja (pilkottuna)
• 1/2 rkl rapeaa paistettua valkosipulia

Miten tehdä se

Kokoaminen Sushi Rice Bun

1. Valmista sushi-riisi pussin ohjeiden mukaisesti ja lisää sitten noin 1 tl maustettua riisiviinietikkaa viinikvivalenttitonnia kohden - tämä antaa sen tahmealle koostumukselle ja auttaa riisipapuja pysymään yhdessä.
2. Etsi kaksi pientä kulhoa ja suihkuttaa ne suihkulla.
3. Ota kaksi pientä kourua (noin 1/4 lb kumpaakin) sushi-riisiä ja pakkaa ne kulhoon, kääri kiinni kääriin ja laita jääkaappi vähintään kaksi tuntia ja jopa 48 tuntia. Poista jääkaapista ja liu'uta sitä varovasti, kun se on käyttövalmis.

Mausteisen tonnikalan kokoaminen

1. Chop ahi tonniksi pieniksi paloiksi ja aseta kulhoon.
2. Lisää kewpie mayo, sriracha, makea chiliöljy, seesamiöljy ja soijakastike ja sekoita. Aseta sivuun.

Sushi hampurilaisen kokoaminen

1. Poista varovasti puolet sushipunosta kulhosta ja laita avokado päälle.
2. Lisätään mausteinen tonnikala-seos ja lisätään sataa sriracha, kewpie mayo ja ankeriastiketta.
3. Päätä korianterillä ja toinen puolet sushin pulla ja ripottele rapeaa paistettua valkosipulia.