Juhlajuhlia on tuottanut munakoiso vuosisatojen ajan
Eggnog on juoma, joka herättää muistoja useimmille ihmisille ja rakastat sitä tai vihannut sitä. Joka tapauksessa, sinun on myönnettävä, että se on upotettu joulu- ja lomamatkoihin . Jos olet kokeillut sitä ja huomannut, että se ei ole sinun juttusi, ehkä sinulla ei ole ollut hyvää munarekkoa ja on aika antaa toinen kokeilu.
Vaikka se on nautittu maailmanlaajuisesti, monet ihmiset ihmettelevät missä eggnog sai alkunsa. Tutkitaan tämän ajaton juoman alkuperää ja miten se levisi vuosisatojen ajan.
Mikä on nimessä?
Sanalla munasoluilla itsessään ei ole paljon vetoomusta. Kyseinen kuonon ääni ja ajatus juomien munista riittää tekemään monet ihmiset takaisin. Tämän kuuluisan juoman nimen alkuperä on erilainen.
Yksi versio sanoo, että eggnog on peräisin vanhan englannin sanasta vahvaan oluen käyttöön. On myös mahdollista, että se on peräisin jalginista , sana pieni kuppi, joka oli ensimmäinen tunnettu käyttö oli 1588. Toinen versio nimeää Colonial America, jossa kolonistit viittasivat paksuihin juomiin grogs ja eggnog kuin muna-ja grog.
Merriam-Websterin mukaan ensimmäinen munasolun tunnettu käyttö oli joskus noin 1775. Tämä johtaisi meidät uskomaan, että sana oli todellakin amerikkalainen keksintö, vaikka sen luultavasti vaikuttivat myös englantilaiset alkuperät.
Eggnogin eurooppalaista alkuperää
Uskotaan , että munasolut alkoivat Euroopassa. Jo 1300-luvulla keskiaikaiset munkit Britanniassa tunnettiin juomaan posset , lämmin ale punssi munien ja viikunoiden kanssa.
Vuosien varrella tämä todennäköisesti yhdistettiin eri maito- ja viinipistooleihin, joita usein järjestettiin sosiaalisissa kokoontumisissa.
1700-luvulla sherrystä tuli tärkein ainesosa, ja se oli suosittu käyttää tätä eggy-juomaa paahtona terveydelleen ja hyvinvoinnilleen. Sitä käytettiin ensisijaisesti yhteiskunnan hyvinvoinnissa, koska maito, munat ja sherry olivat tuolloin Euroopassa vähäisiä hyödykkeitä.
Eggnog uudessa maailmassa
Kun panimo tuodaan Uuteen Maailmaan, siirtokunnat lisäsivät omaa kieroutta. Amerikkalaisten siirtomaiden rommi, joka voisi saada Karibialta, oli huomattavasti halvempi kuin muut Englannista lähetetyt viinit. Ja niin, yhdessä helposti saatavilla olevan maidon ja munien toimittamisen pesäkkeiden kanssa, rum-versio tuli nopeasti suosituiksi juomiksi kaikkien luokkien ihmisille.
Eggnogin vaihtelut
Rikkaana, mausteisena ja alkoholittomana juomana munakoiso tuli tuttu kalvo loman aikana kasvavien pesäkkeiden ja lopulta uuden maan Yhdysvaltojen 1700-luvulla. Jokainen alue sopeuttaisi juomaa omaan makuunsa. Esimerkiksi etelässä ihmiset maistivat mieluummin viskiä rumista .
Sanotaan, että George Washington loi oman keitonsa reseptiä, johon vain rohkeimmat vieraat osallistuisivat. Ensimmäisen presidentin resepti sekoitti 1 pint-brandy, 1/2 pintistä jokaista ruisviskiä ja jamaikalaista rumia ja 1/4 pint sherryä 1 kiloisella kermanviljelyllä ja maidolla ja "yksi tusina rkl sokeria". Se käytti 12 erillistä munaa ja valmisteli sen perinteisessä munanväristyksessä . Hänen muistiinpanonsa sanovat myös: "Anna viettää viileästi useita päiviä, maistua usein."
Kun astia tuli Latinalaiseen Amerikkaan, vielä enemmän sopeutuksia:
- Puerto Ricossa lisättiin kookospähkinämehua tai maitoa . Nykyään munat jätetään yleensä pois ja juomaa kutsutaan coquito-nimiseksi .
- Meksikossa munakoiso tuli entistä flavorful lisäämällä Meksikon kaneli ja vanilja joko rommi tai viljaa alkoholia. Tätä kutsutaan usein rompopeiksi .
- Perussa se tehtiin Perun brandy nimellä pisco .
Noggin 'Tänään
Munakoiso ei ole muuttunut vuosien varrella (kananmunat sokerilla, maidolla, kermalla ja jollakin tavalla tislattua henkeä), ja se on edelleen suosikki lomaileville. On olemassa useita muunnelmia klassisesta munankeista resepistä , ja ne voivat olla hyvin hauskoja ja ainutlaatuisia. Se on loistava perusta kokeilulle, ja kaikesta ylimääräisistä mausteista tequilaan on lisätty vuosien varrella.
Riippumatta siitä, mistä munakoosta haluat palvella, se on varmasti voittaja useimmilla (tosin ei kaikilla) lomasi vieraillasi. Kuitenkin niille, jotka haluavat mennä jalat , on monia muita pirteitä loma-juomia , jotka varmasti osuma ja nostaa kenenkään loma-alkoholijuomia.