Perustainen Southern-style pimiento juustoja levitetään yhdistettynä makaroniin ja paistetaan täydelliseksi ranskalaisella paistettua sipulitäytteellä. Lisään sipulijauhetta juuston seokseen, mutta siihen lisätään tl tai kaksi uutta raastettua sipulia.
Lisää valkosipulin jauhetta astiaan tai hankaa valkosipulin kynsiä yli leivontaruukun pohjalle ja sivuille ennen vointamista.
Käytä säännöllisiä tai gluteenittomia makaroneja tässä yksinkertaisessa vuokaulassa.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa kyynärpää makaronia
- 1 rkl. suolaa (ja enemmän maistaa)
- 1/4 cup majoneesia
- 4 unssia kermajuustoa
- 3 kuppia silputtu terävä cheddarjuusto
- 1 purkki (4 unssia) kuutioitu pimientos * (valutettu)
- 1 tl sipulijauhetta (tai 2 teelusikallista raastettua sipulia)
- Maustetaan juuri jauhettua mustapippuria
- 1 kuppi ranskalaisia paistettuja sipulia (mureni)
Miten tehdä se
Lämmitä uuni 350 F (180 C / kaasu 4). Vatkaa 2 1 / 2- tai 3-litran leivinastia.
Tuo suuri potti noin 4 litran vettä kiehuvaan korkeaan lämpöön. Lisää noin 1 rkl suolaa veteen. Lisää makaroni, vähennä lämpöä keskipitkäksi ja jatka keittämistä kunnes al dente ** paketin suuntiin. Tyhjennä makaronit hyvin.
Kulhoon yhdistää majoneesia, kermajuustoa, murskattua juustoa, valutettuja pimientoja ja raastettua sipulia.
Sekoita ainesosat yhteen, kunnes ne sekoitetaan perusteellisesti. Maistetaan ja lisätään tarvittaessa suolaa ja juuri maustettua mustapippuria. Lisää kuuma valutettu makaroni ja sekoita kunnes sekoittuu hyvin.
Lusikka macaroni ja pimiento juusto seosta valmistettu leivinastia.
Ripottele ranskalaisia paistettuja sipuleita vuoan päälle.
Paista noin 20-25 minuuttia tai kunnes makaroni- ja juustoseos on kuuma ja kupliva reunojen ympärillä ja kastike on kevyesti ruskeaa ja rapeaa.
Tarjoile yksinkertaisella höystetyllä vihreällä salaatilla tai tuoreilla viipaloituneilla tomaateilla tai tarjoile sitä yhdessä lounasruokailun tai sunnuntain illallisen kanssa.
* Diced pimientos tulevat pienissä purkkareissa, ja ne sijaitsevat useimmissa supermarketeissa. Jos et löydä pimientoja tai vaihda, käytä paahdettuja paprikoita. Paahda punaista paprikaa tai tuoretta punaista pimiento-paprikaa ja aseta ne folio-vuorattuun rimmattuun leivinpaperiin. Paista ne esilämmitetyssä 500 F uunissa noin 30 minuutin ajan, kääntämällä usein, kunnes kaikki puut ovat hiiltyneet. Poista pannu telineeseen ja peitä folio. Anna seistä noin 30 minuuttia. Peitä paprikat, poista varret, kuoret ja siemenet. Leikkaa kuoritut paprikat tai siivu kaistaleiksi. Paahdat paahdetut paprikat öljyssä korkeintaan 2 viikkoa.
** Al Dente: Italiasta, se merkitsee kirjaimellisesti "hammasta". Pasta tapauksessa se tarkoittaa keittämistä, kunnes se on vielä hieman vankka tai kiinteä purenta.
Saatat myös pitää