Eggnog on loma-klassikko, ja se on suosikki juodajuoksu, kun joulu on rullaa ympäri vuoden. Vaikka on olemassa monia tapoja tehdä eggnog, muutamia reseptejä ovat yhtä perinteisiä kuin tämä, joka sisältää brandy ja tuoreita munia.
Naarmuuntumisnauha on paljon parempi kuin mitä tahansa valmis-juomaan, vain-lisä-booze vaihtoehtoja voit ostaa supermarketissa. Se on myös helpompaa kuin monet ihmiset on uskottu. Jos tiedät, miten voittaa munat ja sinulla on perusvarastot keittiön olennaisilta ominaisuuksilta, voit tehdä suuren munasolun.
Tämä on täydellinen resepti suuremmille puolueille, ja se on sellainen , jota iloittajat ovat nauttineet vuosisatojen ajan . Vaikka se vaatii vähän kärsivällisyyttä ja aikaa (ei enempää kuin paistetut herkut, jotka kääritään ylös), se kannattaa vaivaa ja varmasti olla väkijoukko-pleaser.
Mitä tarvitset
- 6
- suuret munat (erotetut )
- 1/2 cup superfine sokeria
- 1/4 tl suolaa
- 2 tl vaniljaa
- 2 kuppia
- brandy
- 1 kuppi
- maito
- Lisävarustekoriste: Ravipennos
Miten tehdä se
- Voittaa munankeltuaiset , 1/4 kuppi sokeria, muskottipähkinää, suolaa ja vaniljaa yhteen, kunnes se on hyvin paksu ja vaaleankeltainen.
- Hitaasti voittaa brandy ja maito.
- Peitä ja jäähtyä yön yli jääkaapissa.
- Pian ennen tarjoilua voittaa munanvalkuaiset pehmeisiin huipuihin .
- Vähennä asteittain jäljellä olevaa 1/4-kuppisokeria ja pistä tämä seos pehmeisiin huipuihin uudelleen, jolloin syntyy meringue-kerma.
- Hitaasti kaada tämä kerma kylmän brandy-seoksen päälle taittamalla sitä varovasti.
- Tarjoile munaruokaa mukulasi, irlantilainen kahvia tai punsukuppia ja ripustaa muskottipähkinää yläosassa koristeena.
Vinkkejä tekemään suurta munanpoistoa tyhjästä
Valitse juoma. Vaikka brandy on suosikki ja yksi perinteisimmistä viinirypäleistä , joita käytetään munanviljelyssä, se ei ole ainoa vaihtoehto. Rum ja viski ovat myös suosittuja vaihtoehtoja, mutta olen löytänyt maututkimuksessa, että brandy teki houkuttelevamman munasarjan kokonaisuudessaan.
Varmista, että käytät tuoreimpia munia. Olemme kaikki kuulleet varoituksia juomavaroista ja salmonellan mahdollisuuksista. Sinun ei kuitenkaan tarvitse päästää sitä pelottamaan sinua pois tästä jouluklassista. Kun kiinnität asianmukaisesti huomiota munien tuoreuteen ja laatuun ja miten hoidat niitä, munakoiso on täysin turvallinen vieraille.
Valitse eggnog-resepti puolestasi. Eggnog on yksi niistä juomista, joita ihmiset rakastavat tai vihaavat ja monet ihmiset kuuluvat jälkimmäiseen luokkaan. Jos olet yksi houkuttelijoista, kehotan sinua tutkimaan monia saatavilla olevia munasarjoa reseptejä . On mahtavaa, ettet ole vielä löytänyt 'nogia, joka sopii sinulle.
Kuinka vahva on Eggnog?
Eggnog on myös tunnettu siitä, että se on liian voimakas, ja sen tiedetään saavan enemmän kuin muutama juhlajuhlien vierailija, hyvin, schnockered. Useimmissa tapauksissa tämä johtuu siitä, että juomalla on liikaa viinaa "antelias" isäntän ansiosta. Tämä ei ole koskaan paras idea punch-tyyppisille juomille, koska vieraasi eivät tiedä, kuinka tehokas se on, ja on helppoa, että heillä on yksi lasi liian monta punkkien ja yleisen hämmennyksen seuraamiseksi.
Tässä resepti, kaksi kupillisia konjakkia ovat täydellisiä, kun palvelevat noin 16 pientä lasillista munanvalkuaista. 80-kestävällä brandyllä se on noin 18% ABV (36 todiste) , joka on keskimäärin hyvän cocktail. Lisäksi useimmilla ihmisillä on vain yksi tai kaksi lasia, ennen kuin he kääntävät toisen juoman, koska sinulla on vain niin paljon jalkaa!