Tämä lusikka-leipä on valmistettu hiutaleista, jotka on lisätty standardiin maissijauhoon. Se on erittäin kostea "leipä", joka on samanlainen kuin pudding johdonmukaisesti. Vauhdetut munanvalkuaiset keventävät taikinan jonkin verran.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi valkoista tai keltaista maissijauhoa
- 1/4 cup
- kypsentämättömiä hiutaleita
- 2 1/2 kupillista vettä
- 1/4 cup voita
- 1 kuppi
- puolikas ja puolikas tai kevyt kerma
- 1 tl suolaa
- 3 munaa, erotettu
Miten tehdä se
Keskikokoisessa kattilassa matalalla lämmöllä yhdistetään maissijauho, hiutaleet ja vesi. Keitä hitaasti, sekoittamalla usein, kunnes seos on paksu ja sileä, noin 25 - 30 minuuttia.
Voittaa voi, vaalea kerma ja suola.
Voittaa munankeltuaiset pienessä kulhossa ja sitten lyödä maissijuustoja.
Vatkaa munanvalkuaiset kunnes pehmeät huiput muodostuvat; taitettava maissijuustoon.
Kaada taikina kevyesti mehustettuun 8 tuuman neliön leivinpannuun; leivota esilämmitettyyn 375 ° uuniin noin 30 minuutin ajan, kunnes se on vaaleanruskea.
Tarjoile heti voita.
Saatat myös pitää
Katso myös
Pääresepti-indeksi
Southern Food Home
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 349 |
| Kokonaisrasva | 27 g |
| Tyydyttynyt rasva | 15 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 216 mg |
| natrium | 75 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 8 g |