Klassinen keittiömestarin resepti, joka sisältää lihaa ja juustoa, ei ole kosher. Onneksi kosher-keittokirja- kirjailija Susie Fishbein on luonut kosher-resepti Chef's Saladille. Susien Kosher Chef's Salad maistuu ihanaa, ja se tekee täydellisen alkupalaa sapatin aterian. Sekoita salaatti juuri ennen ateriaa ja tarjoile annoksia yksittäisille levyille. Helppo, herkullinen ja kosher!
LÄHDE: Resepti on painettu uudelleen Kosherin suunnittelijan luvalla : Picture-Perfect Food lomille ja joka päivä , Susie Fishbein.
Mitä tarvitset
- Kastike:
- 3 rkl majoneesia
- 1/4 cup oliiviöljyä
- 1 1/2 teelusikallista sokeria
- 1/4 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 1 rkl yksitellen tuoretta persiljaa, pilkottuna
- 1 ruokalusikallinen scallions, thinly viipaloitu
- 1 tl Dijon-sinappia tai 1/2 teelusikallista kuivaa sinappijauhetta
- 2 valkosipulinkynsiä, jauhettu
- 1 sitruunan mehu
- Salaatti:
- 1/4 kiloa pastrami, viipaloidut ohuiksi nauhoiksi
- 1/4 puntaa salami, viipaloitu ohuiksi nauhoiksi
- 1/4 puntaa savustettua kalkkunan rinta, viipaloitu ohuiksi nauhoiksi
- 1 pieni punasipuli, ohueksi leikattu
- 1 kuppi kirsikkatomaatteja
- 1 kiloa sekoitettu salaatti vihreät
Miten tehdä se
1. Sekoita majoneesi, öljy, sokeri, pippuri, persilaji, scallions, sinappi, valkosipuli ja sitruunamehu. Ravista tai lisätään kunnes emulgoidaan.
2. Hakkaa pastrami, salami, kalkkuna, punasipuli ja tomaatit salaatin vihreillä.
3. Juuri ennen tarjoilua, kevyesti päällystä salaatti kastikkeella.
PALAUTTAVAT SUOSITUKSET:
Järjestä osia yksittäisille levyille ja tarjoile alkupaloja ennen sapatti-lounasta.