Chili on täydellinen yhden potin astia täytteenä, runsas ateria, joka on helppo tehdä ja kokata. Kun kylmä on ulkona, chili voi lämmittää sinut sisätiloihin, kuten mitään muuta keittoa tai paahtaa.
Chili on myös monipuolinen. Jos sinulla on sellainen ainesosa, jota sinä tai perheesi jäsenet eivät pidä, jätä se pois tai korvata jotain muuta. Jos haluat, käytä lieviä paprikaa chilipippurien sijaan, ja voit vapaasti lisätä chilisille pinto-papuja venyttää sitä edelleen. Jos teet liikaa, se maistuu paremmin seuraavana päivänä! Tai jäädyttää jäljellä olevaa chiliä yksittäisissä lounasosissa.
Tämä Texas-tyylinen mausteinen paahtoleipä on täysin maustettu, ja mauton yhdistelmä maustettua naudanlihaa ja sianlihaa. Tomaatit ja paprikat kiertävät lautasen. Suorita tämä maukas chili jauhettua cheddarjuustoa ja tarjoile sitä maissilikoilla tai maustekastike muffinilla .
Mitä tarvitset
- 1 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 12-16 unssia jauhettua sianlihaa
- 1 iso sipuli (hienonnettu)
- 3 valkosipulia (murskattua, jauhettua)
- Valinnainen: 1 - 2 rkl jauhettua jalapenopaperia
- 1 (4 unssia) voi leikata hienonnettua chili-paprikaa
- 2 (14,5 unssia) tölkkiä tomaattia (tavallinen tai chili-maustettu)
- 1 1/2 rkl chilijauhetta
- 1/4 tl jauhettua kuminaa
- 1/4 tl Tabasco-kastiketta (tai muuta kuumapippurikastiketta tai maku)
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maistaa
- Valinnainen: paistettua cheddarjuustoa
- Valinnainen: tortillan nauhat tai sirut
Miten tehdä se
- Suuressa syvässä paistinpannussa tai kattilassa keskilämmöllä ruskistetaan jauhettua naudanlihaa ja sianlihaa ja hienonnettu sipuli, joka katkaisee lihan spatulilla ja kääntyy usein.
- Lisää valkosipuli ja jalapeno paprikat, jos käytät. Cook, sekoittaen vielä 1 minuutti.
- Lisää hienonnettu chile-paprikat, kuutioilla tomaatteja mehu, chili jauhe, kumina, kuuma kastike ja etikka.
- Tuo chili keittimeen ja vähennä sitten lämpöä alhaiseksi. Pistä keittoa noin 15-20 minuuttia.
- Maku ja lisää suolaa ja pippuria haluamallasi tavalla.
- Tarjoile kuumalla leivottua maissijauhoa ja ripottele halkaistunutta haudutettua cheddarjuuston tai tortillin nauhoja.
Tee Spicy Chili Spicier
Tämä chili ei ole pavut ja saa lämmön chilijauheesta, kuumapippurikastikkeesta ja jalapeno-paprikoista. Jos haluat nostaa lämpömittaria tällä chilillä, voit lisätä jauhettuja chipotle-chilejä, valkoista tai mustapippuria, paprikaa, ancho chile -jauhetta tai murskattuja pippurihiutaleita.
Chili-ainesosien lisäosat
Vaikka Texas chilin tunnetaan olevan ei-pavut sallittu lautasen, sinua ei rangaista lisättäessä munuaisten tai pinto pavut muissa valtioissa. Beanien lisäksi olut on usein lisätty chili-resepteihin. Olut lisätään makua edistäjänä, joka auttaa aktivoimaan maustetta chiliä. Pudota pois jalapeno-pippurirenkailla ja hienonnettuilla sipulit ja murskattu juusto.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 410 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 125 mg |
| natrium | 256 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 43 g |