Ota nämä edulliset pyöreät pihvit ja käännä ne upeaksi juhlaksi. Tomaattipohjainen marinadi on täynnä rikkaita makuja, jotka tekevät tästä pihviestä herkullisen.
Mitä tarvitset
- 2 yläpyöreää pihvejä 1 tuuman paksu
- 1 kuppi / 240 ml punaviiniä
- 1 kuppi / 240 ml aurinkokuivattuja tomaatteja, jotka on pakattu öljyyn, valutettu
- 1/3 kuppia / 80 ml tuoretta
- basilikaa
- 3 rkl / 45 ml oliiviöljyä
- 2-4 neilikkaa
- valkosipuli , karkeasti hienonnettu
- 2 tl / 10 ml tuoretta maapihapaprikaa
- 2 tl / 10 ml suolaa
Miten tehdä se
- Aseta pihvit uudelleen suljettavaan muovipussiin. Aseta jäljellä olevat ainesosat tehosekoittimeen tai elintarvikeprosessoriin. Sekoita seos tasaiseksi.
- Kaada puolet seoksesta pussiin pihveillä. Varmista, että liha on hyvin päällystetty.
- Vedä ilma pussista, tiivistä ja aseta pihvit jääkaappiin 6-24 tuntia. Säilytä jäljellä oleva puoli marinadia ilmatiiviissä muovisäiliössä jääkaapissa.
- Kuumenna grilli. Poista pihvit pussista ja hävitä marinadi. Grilli pihvit keskilämmöllä, kunnes ne saavuttavat halutun lahjan . Kun olet keitetty, poista lämpö ja anna levätä.
- Sijoita varattu marinaatti pieneen kattilaan. Tuo seos kiehuvaan, vähennä sitten lämpöä keskipitkän matalaan ja anna kiehua 5-6 minuutiksi, sekoittaen usein.
- Poista lämpöä ja tarjoile kastike pihveillä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 467 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 108 mg |
| natrium | 1,246 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 43 g |