Olet joko marja-pannukakku tai suklaapalaukun henkilö. Vaikka kunnioitan suklaapelipeliä, rakastan marja-pannukakkuja. Naaras mieluummin suklaata, joten meidän täytyy vaihtaa!
Jos olet joukkue marja, rakastat näitä vadelma pannukakkuja! Berry-pannukakut ovat vieläkin herkullisempia, kun hiertät niitä marjakastikkeessa. Rakastan vadelmia parhaiten, ja on mukavaa kokeilla muuta marjaa kuin mustikoita pannukakkuissa!
Nämä pannukakut ovat erittäin helppoja laittaa yhteen. Käytän aina peruspalaukun reseptiä pohjana! Vadelmakastiketta on todella helppo tehdä. Se on vain vadelmia ja sokeria! Voit myös korvata vadelmia mansikoilla tai mustikoilla, mitä sinulla on käsillä. Voit käyttää tuoreita tai pakastettuja vadelmia. Haluan pitää jäädytettyjä marjoja pakastimessa lauantaiaamuna pannukakkuille!
Tämä tekee pienemmän panoksen (noin 8, koosta riippuen) erän, joten on hienoa, jos sinulla on pieni perhe. Mutta voit kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa sen, kun sinulla on suurempi perhe tai enemmän vieraita. Voit myös tehdä suuremman erän ja jäädyttää extrat sen jälkeen, kun ne ovat jäähtyneet. Ne lämmittävät hyvin leivänpaahdin tai leivänpaahdin uunissa!
Mitä tarvitset
- 1 muna
- 1 1/2 kupillista maitoa
- 2 rkl voita (sulatettu)
- 1 1/3 kuppia jauhoja
- 3 teelusikallista leivinjauhetta
- 1 rkl sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl vaniliseosta
- 2 kupillista vadelmia (tuore tai jäädytetty)
- 1/4 cup sokeria
Miten tehdä se
- Lämmitä valurautaa tai pannulla keskilämmöllä ennen kuin aloitat. Varmista, että se on mukavaa ja kuumaa ja laske sitten lämpötilaa ennen kuin aloitat pannukakutuksen.
- Voittaa munat, maito ja sulanut voin yhteen. Vatkaa myös vaniljaa tällä kertaa.
- Ravista jauhot, leivinjauhe ja suola erillisessä kulhossa. Hämmennä hitaasti munan ja maidon seoksessa. On okea, että taikina on hieman rakeinen, varo, ettei sekoita. Anna se istua noin viisi minuuttia. Taikina imeytyy, jos se on liian paksu, lisää hieman maitoa.
- Kun taikina on istumassa, lämmitä 1 kuppia vadelmia, joissa on 1/4 kuppisokeria pienessä kattilassa. Keitä keskipitkällä lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se on hieman paksuuntunut, mutta silti kova.
- Rasvaa paloittelu. Lusikka taikina noin 1/4 kuppia osissa parvella lisätä muutama vadelma, anna sen kokata muutaman minuutin ja sitten käännä. Kypsennä vielä muutama minuutti toisella puolella.
- Kuorita pannukakut vadelmakastikkeella ja ripottele jauhemaisella sokerilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 329 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 76 mg |
| natrium | 779 mg |
| hiilihydraatit | 46 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 8 g |