Etsitkö tyydyttävää kasvisruokaa? Älä katso enää kuin tämä terveellinen quinoa kulho. Quinoa on pohja Välimeren makuja varten: paahdettu paprika-manteli , kurkku, feta-juusto , Kalamata- oliiveja , punasipulia, pepperonciniä, avokadoja ja persiljaa. Tuloksena on täydellinen sekoitus teräviä ja kermamaisia tekstuureja sekä tuoreita ja lämpimiä makuja.
Mitä tarvitset
- Paistettu pippurikastike:
- 1 16 unssileipää paahdettuja paprikaa, valutettu (tai paista omat punaiset paprikat ja voita ruokapeli!)
- 1/2 cup mantelia
- 1/2 tl suolaa (enemmän maistaa)
- 1 valkosipulin kynsiä
- Yksi sitruunan kala
- 1/2 cup oliiviöljyä
- Välimeren kulhoille : (rakenna omat kulhotesi haluamallesi mukaan)
- 1 pkg.
- keitetty quinoa
- 1 kurkkua (viipaloitu)
- 1/4 cup fetajuustoa (murskattu tai maukkaampi)
- Kourallinen kalamata oliivit
- Pepperoncini (maku)
- 1/2 punasipulia (ohut viipale)
- 1 kuppi Hummus
- 1 avokado
- Kourallinen tuore basilika (tai persiljaa)
- Oliiviöljy maistaa
- 1 rkl. sitruunamehu (enemmän maistaa)
- Suolaa maun mukaan
- Pippuri maistaa
Miten tehdä se
Pulssi kaikki kastikkeen ainesosat elintarvikeprosessorissa tai sekoitinpuristimessa ennen kaikkea sileää. Tekstuurin on oltava paksu ja kuvioitu.
Cook quinoa mukaan paketin suuntiin. Kun quinoa on tehty, rakenna itsesi Välimeren Quinoa Bowl!
Säilytä jääkaapit erillisissä säiliöissä ja koota kulhon juuri ennen tarjoilua, etenkin vihanneksia ja kastikkeita, sillä ne ovat huokosia, kun niitä säilytetään kaikkien muiden ainesosien kanssa.