Nopea ja helppo kasvissyöjä ja vegaani enchilada-resepti käyttäen portabella-sieniä taco-maustekastikkeella ja purkitettu enchilada-kastike, jotta voit saada nämä kasvissyöjäiset enchiladat uunissa muutamassa minuutissa. Kasvissyöjä, vegaani ja kokonaan meijerivapaat ja herkulliset!
Selaa alaspäin, jotta voit kokeilla enemmän kasvissyöjä-enchilada- reseptejä.
Mitä tarvitset
- 2 rkl. oliiviöljy
- 3 valkosipulinkynttä (jauhettu)
- 4-5 isoa portobella-sieniä (kuutioina)
- 1 sipuli (kuutioitu)
- 3/4 cup kasvissyöjä pilkkaa lihaa murskat (tai 1 kuppi
- TVP , rehydratoitu)
- 1 paketti taco mauste
- 1/2 cup mustia oliiveja (viipaloitu)
- 2 kuppia enchilada-kastiketta
Miten tehdä se
- Esilämmitä uuni 375 F. Sautee-valkosipuli, sienet ja sipuli oliiviöljyssä 4-6 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja sieniä kypsennetään. Lisää pilkkaa liha tai TVP ja taco maustepaketti ja keitä vielä 2 - 3 minuuttia. Lisää oliiveja ja poista kuumuudesta.
- Liesi tai mikroaaltouuni kuumenna tortilloja muutaman sekunnin ajan, kunnes pehmeä ja taipuisa.
- Suuri leivinpannu tai vuoka-astia laita ohut kerros enchilada-kastiketta , noin 2 rkl.
- Aseta noin 3 ruokalusikallista sieniä ja pilkkoa lihan seosta keskelle tortilli. Kuorista noin ruokalusikallinen enchiladan kastiketta . Kääri ja aseta vuoka- tai leivinuuniin. Jatka kunnes täyttö on poissa.
- Kaada ylimääräinen enchilada-kastike käärittyjen enchiladojen päälle. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes kastike on kuplivaa.
Like nämä terveet kasvissyöjä enchiladas? Tässä on upeampia lihamattomia meksikolaisia reseptejä, joista voit nauttia: