Mikä voisi olla houkuttelevampi kuin lämmin persikankoilija kesäilto-aterian jälkeen? Peach cobbler tekee minut ajattelemaan kesän cookouts, heinäkuun 4. juhlat ja syntymäpäiväjuhlat. Se on erinomainen valinta isänpäiväksi!
Tuore on parasta, mutta jos et löydä tuoreita persikoita kauden aikana, tee kengänne jäädytetyillä (sulatetuilla) persikka viipaleilla tai purkitettu ja valutettu viipaleita.
Päätä tämä herkullinen vanhanaikainen persikka-sukkulamppu vaniljajäätelöä tai raskasta kermaa varten täydelliseen jälkiruokaan vuodenajasta.
Jos haluat kastike-tyyppistä kastiketta, saatat pitää pikkupurtavaa . Sekoita persikoilla valmistettua kengänpohjaa, kokeile tätä nopeaa ja helppoa versiota .
Mitä tarvitset
- 1 iso muna
- 1 kuppi rakeistettua sokeria jaettuna
- 3 rkl sulatettua voita
- 1/3 kuppi maitoa, vähärasvainen on hieno
- 1 kuppi kaikenlaista jauhoja, 4 1/2 unssia, plus 1 rkl täyttöä varten
- 1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 4 kuppia viipaloidut kuoritut persikat, noin 8 keskipitkän persikkaa
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/2 teelusikallista maata
- kaneli
Miten tehdä se
- Rasvaa 2-quart-matala leipomoastia. Kuumenna uuni 350 F: ksi (180 C / kaasu 4).
- Sekoitusastiassa voittaa muna 1/2 kuppi sokeria, sulatettua voita ja maitoa.
- Yhdistä 1 kuppi jauhoja, leivinjauhetta ja suolaa erilliseen kulhoon ja sekoita perusteellisesti.
- Sekoita jauheseos ensimmäiseen seokseen, kunnes se on sileä ja hyvin sekoitettu.
- Toisessa kulhossa yhdistä ne persikat 1 rkl jauhoja ja loput 1/2 sokeria sokeria ja mausteita. Siirrä persikat valmiiseen leivinuuniin. Lusikka taikina tasaisesti yli persikat ja sitten varovasti levitä kattamaan.
- Paista esikuumennetussa uunissa 40-45 minuuttia tai kunnes kuori on hienosti ruskeaa ja kuoriin asetettu hammastikku tulee puhtaaksi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 374 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 167 mg |
| natrium | 486 mg |
| hiilihydraatit | 58 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 8 g |