Käytä karitsanlihaa tai naudanlihaa tässä makuupuikossa. Mansikat valmistetaan lisäämällä kuivattuja yrttejä tai tuoreita hienonnettua persiljaa. Ne ovat erittäin helppoja tehdä keksipaistokokeen kanssa. Karitsan olkapää on hyvä vaihtoehto tämän muhennolle.
Mitä tarvitset
- 3 rkl kasviöljyä
- 2 kiloa karitsan muhennoslihaa tai naudanlihaa
- 1/2 kuppijauhoja
- 1 1/2 cupin silputtua sipulia
- 2 porkkanaa, hienonnettuna suuriin paloihin
- 4 perunaa, kuutioiksi
- 2 tomaattia, kuorittuja ja pilkottuja tai 1 kpl (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1 joukko tuoreita sekoitettuja yrttejä, sidottu jousi (timjami, rosmariini, ruohosipuli, persilja)
- 2 1/2 kuppia naudanlihaa
- Herb Dumplings:
- 2 kuppia
- keksipaistosekoitus
- 2/3 kuppi maitoa
- 1/2 - 1 tl sekoitettu kuivattuja yrttejä tai persiljaa
Miten tehdä se
- Laita kasviöljy suuriin, raskaaseen pannulle ja aseta se keskilämpötilaan.
- Päällystä liha jauhot ja sitten ruskea öljyllä pannulla.
- Lisää sipulia ja kypsennä kunnes kevyesti ruskistettu.
- Aseta ruskettunut liha, sipulit ja vihannekset suurta varastossa tai hollantilaisessa uunissa. Lisää valkosipulijauhetta. Laita yrttien nipu keskelle seosta. Peitä naudanlihavesi ja pistä se 2 tunnin ajan matalalla lämmöllä.
- Kun maku on ruoanlaittoa, tee dumplings (ks. Alla). Maistetaan suolaa ja pippuria.
- Noin 20 minuuttia ennen tarjoilua, yhdistä keksipaistosseos maitoon ja kuivattuihin yrtteihin tai persilajiin. Sekoita kunnes kostutetaan. Pudota kiehuva muhennos ja keitä kevyesti 10 minuuttia. Peitä pannulla ja jatka keittämistä 10 minuuttia pidempään.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 851 |
| Kokonaisrasva | 41 g |
| Tyydyttynyt rasva | 15 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 19 g |
| Kolesteroli | 151 mg |
| natrium | 816 mg |
| hiilihydraatit | 71 g |
| Ravintokuitu | 9 g |
| proteiini | 49 g |