Teelokakut ovat pitkään olleet suosikki evästeen etelässä. Nimi on luultavasti peräisin varhaisista siirtomaaväleistä ja brittien perinteet iltapäiväteetä. Teekakku oli tärkeä rooli myös varhaisessa afroamerikkalaisessa ruokaperinnässä.
Ne ovat samanlaisia kuin sokeri-evästeet, jotka on valmistettu perusaineista. Monia teekakkuja valssataan, mutta nämä evästeet valmistetaan pehmeämmällä pudotuksella.
Tee-kakkuja voit vaihtaa käytettävissä olevia ainesosia, kuten voita tai lyhentämistä sekä melassia tai sokeria. Jotkut reseptit lisäävät sitruksia ja mausteita. Tässä versiossa käytetään pudotusmenetelmää, joka johtaa kaksitasoisiin confektioihin, joita voit nauttia tavallisista tai pukeutuneilla unikonsiemenillä ja karkealla sitruunavalmisteella. Tarjoile teekakkuja kupillisella teetä tai iltapäiväkahvia.
Mitä tarvitset
- 3 kuppia jauhoja
- 2 tl vartalon kermaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 kuppi sokeria
- 1 kuppi lyhentää
- 2 munaa, lyöty
- 1 tl vaniliseosta
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 425 F.
- Sekoita kuivat ainesosat sekoitusastiaksi ja viiluksi yhdistelemään; lyhennetään leivonnaisen sekoittimella tai kahdella veitsellä.
- Lisää munat ja vanilja; Sekoita hyvin.
- Pudota taikina pyöristetyillä teelusikaleilla rasvattuihin leivinuuniin. Paista 8-10 minuuttia tai kunnes reunat alkavat ruskea.
Onko teekakkuja tuoda lapsuuden muistoja? Katso nämä muut teekakkujen reseptit:
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 67 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 10 mg |
| natrium | 59 mg |
| hiilihydraatit | 6 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |