Valmistettu silkkimäisellä tofuilla perinteisten reseptien mukaisten munien ja voin sijasta, tämä suklaakakku on yksi terveimmistä ympärillä, ja se on silti niin maukas! Frost, jossa on maitotonta kuorrutusta, sopii mainiosti.
Vaikka monta reseptiä, jotka vaativat silkkiä tofua, vaaditaan, että nestettä tyhjennetään laatikosta, ennen kuin käytät tätä reseptiä, avaa laatikko ja kaada sekä nestettä että tofua sekoittimeen vaiheen 3 mukaisesti.
Tekee yhden kaksikerroksisen 9 "kakun
Mitä tarvitset
- 1 ¾ kuppia jauhoja
- ¾ kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1 ½ tl. leivinjauhe
- 1 ½ tl. ruokasooda
- ¼ tlp. suola
- 1 12,3-unssi laatikko yritys silkkinen tofu
- 1 1/4 cup vaahterasiirappia
- 3 rkl. canolaöljyä
- 1 kuppi manteli maitoa
- 1/3 kuppi vettä (kiehuva)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350F: ksi. Kevyesti öljy tai rasva (maidottomalla soij Margariinilla) kaksi 9 "pyöreää kakkujauhetta. Aseta sivuun.
- Keskikokoisessa sekoitussäiliössä seulotaan yhdessä jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe , sooda ja suola. Aseta sivuun.
- Tee sekoittimessa prosessin tofua kunnes kermainen. Lisää maple siirappi ja öljy ja prosessi, kunnes sileä. Sekoita tofun seosta ja manteli maitoa kuiville ainesosille. Lisää kiehuva vesi ja jatka sekoittamista, kunnes taikina on juuri yhdistetty. (Taikinan pitäisi olla melko sileä, mutta siinä on vielä hiukkasia.)
- Kaada taikina valmiisiin astioihin ja paista noin 25-30 minuuttia tai kunnes kakkujen keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaaksi. Anna leivonnaisten jäähtyä pannuissa noin 15-20 minuutin ajan viiran jäähdytysrullassa ennen kuin irrotetaan pannuista ja jäähdytetään jäähdytysrullalla. Kun leivonnaiset ovat täysin viileitä, jäätyy maitomainen kuorrutus valintasi mukaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 756 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 991 mg |
| hiilihydraatit | 124 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 16 g |