Tämä yksinkertainen resepti Aasian paahdettua kanaa käyttää vain viisi ainesosaa ja johtaa mehukas ja hyvin maustettu kana. Aromien ja ainesosien yhdistelmä tässä resepti muuttuu tavallisesta paistin kana osaksi jotain todella erityistä.
Kiinan viisi mausteen jauhe kirjaimellisesti sisältää viisi mausteita. Se on helppo löytää useimmilta suurilta ruokakaupoista, mutta jos et löydä sitä, voit tehdä omia. Yhdistä vain kaneli, neilikka, maapähkinänsiemenet, maapähkinät piparkakut ja maa-tähden anis. Pidä tämä seos pieneen lasipulloon ja säilytä se pimeässä viileässä paikassa. On hienoa käyttää muissa Aasian resepteissä.
Tarjoile tätä tarjousta ja makuista kanaa kuumalla kypsennetyllä riisillä ja muutamilla sekoittumattomilla vihanneksilla. Kiva lasillinen valkoviiniä tai jotain teetä olisi herkullinen säestys.
Mitä tarvitset
- 5 porkkanaa, kuoritut ja leikattu paloiksi
- 1/4 cup jauhettua inkivääriä root
- 1 iso sipuli, pilkottu
- 1 (4 - 5 kiloa) paahdettua kanaa, leikattu palasiksi
- 2 rkl
- soijakastike
- 2 tl kiinaa
- viisi maustejauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
Miten tehdä se
Aseta trimmeri tai höyrystin kori 4 - 5-litran crockpot-tilaan. Aseta porkkanat, inkiväärijuuri ja sipulit crockpotin pohjalle.
Pienessä kulhossa yhdistä soijakastike, viiniherkkujauhe ja pippuri ja sekoita lusikalla tahnojen valmistukseen. Hankaa tämä seos kanaa vasten.
Aseta kana vihannesten päälle crockpotissa.
Peitä hitaasti liesi ja keitä LOWlle 6-7 tunnin ajan, kunnes kana on hellävaraista ja mehut selviävät, kun ne on pudonnut haarukalla.
Kokeile aina kanaalin sisäistä lämpötilaa kokkiessasi sitä; sen on rekisteröitävä vähintään 165 ° F.
Tarjoile kanaa vihannesten kanssa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1171 |
| Kokonaisrasva | 62 g |
| Tyydyttynyt rasva | 18 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 24 g |
| Kolesteroli | 380 mg |
| natrium | 957 mg |
| hiilihydraatit | 26 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 123 g |