Joten sinut on kutsuttu syömään intialaiseen kotiin. Saatat ajatella, "Oi, en tiedä mitään intialaisista ruoanperinteistä, mitä he syövät, miten he syövät, kuinka he istuvat, minun on odotettava syödä sormillani?"
Tulit oikeaan paikkaan. Ennen kuin aloitamme kuitenkin istukaa kaiken, mitä ajattelitte Intian ruoasta ja perinteistä (ruoan suhteen), ulos ikkunasta. Aloitetaan puhtaalla liuskalla ja mitään oletuksia.
Näin, kun olemme tehneet, saat ruokailemaan kuin intialainen! Pääsen siihen.
Ennen ateriaa
Useimmat intiaanit ovat hyvin vieraanvaraisia ja rakastavat viihdyttää. Se on kunnian ja kunnioituksen merkki pyytää jotakuta ateriaa. Itse asiassa, vaikka olet vain tavallisesti vieraillut Intian ystävien kotiin, on erittäin todennäköistä, että sinut kutsutaan pysymään aterian yhteydessä.
Yhden perinteisen sanonnan mukaan " Atithee Devo Bhava ", mikä tarkoittaa "Guest on Jumala!" Joten, ellei sinulla ole hyvää tekosyytä siitä, miksi et voi tehdä sitä, hyväksy, koska kieltäytyminen epämiellyttävistä syistä saattaisi loukata.
Pidä mielessä, että se on täysin kunnossa saapua isäntänne kotiin 15-20 minuuttia sen jälkeen, kun sinut on kutsuttu. Saatat todella yllättää isäntänne (joskus epämiellyttävänä), jos saapuu juuri kutsun aikaan.
Kun tulet siellä, on tavallista, ettei ateriaa palvele pian sen jälkeen, kun olet saapunut. Sen sijaan sinulla saattaa olla muutamia juomia - olivatpa ne alkoholijuomia vai ei, riippuu kokonaan isännistasi - välipalaa tai kaksi ja jotkut chit-chat.
Useimmissa nykyaikaisissa intialaisissa koteissa, kun taas alkoholi ei ole enää tabu, naiset eivät useinkaan juo sitä.
Kun ateria ilmoitetaan, jokainen pesee ja kuivaa kätensä ja jatkaa pöytään. Ellet ole kovin maaseudulla, useimmat perheet syövät ateriansa pöydällä eikä istua lattialla! Voisit hyvin palvella buffet-tyyppistä ateriaa riippuen siitä, kuinka monta ihmistä on läsnä illallisella ja onko kaikki mahtuu yhdessä isännän pöytään.
Oletetaan nyt, että olet ruokailla pöydässä.
Ateria
Yksittäisten osien sijaan on todennäköisesti useita ruoka-annoksia, joista voit auttaa itseäsi. Useimmat Intian ateriat (riippuen siitä, onko isäntäsi kasvissyöjä vai ei) koostuvat riisistä, Chapatista, liha-, vihannes- ja linssiastikkeista , salaatista, jogurtista ja suolakurkista.
Vettä tarjoillaan joka aterian yhteydessä, mutta nykypäivinä voit tarjota lasillisen viiniä. Kun olet palvellut itseäsi, odota, että kaikki muut tekevät niin ennen kuin aloitat syömisen. Ei ole tavallista tehdä paahtoleipää tai rukoilla, mutta se riippuu isännästäsi.
Vaikka on täysin hyväksyttävää käyttää aterimia syömään aterian, paljon intialaisia mieluummin syödä sormillaan. Itse asiassa on vitsi siitä, miten ruoka maistuu paremmin, kun syödään sormilla! Tämä tehdään siististi ja käytetään vain sormien vipuja. Sitä ei pidetä kohteluna, toisin kuin yleinen uskomus, todella laittaa sormesi suuhusi tai nuolla heitä.
Älä missään tapauksessa käytä vasenta kättäsi syömään! Tätä pidetään erittäin epäkohtana ja epäherkkiä. Syy? Intialaiset pitävät vasemman käden olevan "epäpuhdasta". Toinen no-no tarjoaa kenenkään ruoan lautasastasi tai auttaa itseäsi joidenkin heidän omaansa.
Mutta uudelleen, et kuitenkaan aikoo tehdä sitä.
Kun syö, älä ole yllättynyt, jos isäntäsi tai emäntä haluaa saada jotain muuta ja "olla ujo". Useimmilla kerroilla, vaikka sanotte varovasti, että sinulla on tarpeeksi, sinun on vaivannut ja pettynyt olemaan "vain vähän". Yritä olla kieltämättä, koska sitä pidetään epäkohtana. Intialaisessa kulttuurissa, kuinka paljon syöt, pidetään merkkinä aterian nauttimisesta.
Tällaisen kohteliaisuuden takia, luulisi, että kurkistus olisi äärimmäisen töykeä. Ei niin! Joten tarkalleen, joissakin Intian osavaltioissa, ei räpyttely todellisuudessa ole aavistustakaan. Näissä paikoissa röyhtäily on merkki siitä, että olette suuresti nauttineet aterianne. Mitä röyhtäilyyn tulee: Ole hyvä pidä jäädä, ellet tiedä isäntänne intimisesti ja perehtynyt alkuperämaan tilaan ja onko se kohtelias perinteissään.
Useimmat ateriat päätyvät jälkiruokaan ja jonkinlaiseen ruoansulatuskanavaan. Teetä ja / tai kahvia voidaan tarjoilla myöhemmin. Kuten missä tahansa muussa kulttuurissa, voit ylpeillä jokaisen, joka on pannut aterian, hyveet. Se varmistaa, että sinua kutsutaan uudestaan ja uudestaan.
Tiivistettynä
Jos tunnet hieman ylivoimaisen kaiken, ei, ei pisteitä, joihin rikkomus voitaisiin ottaa, älä. Vaikka intiaaneilla voi näyttää olevan lukematon määrä perinteitä, he ovat erittäin ystävällisiä isäntiä ja hyvin mukautuvia.
Faux pas jätetään välittömästi huomiotta (vaikka kaikki huomasivat ne) ja nopeasti unohdettu. Muista rentoutua ja nauttia! Uskokaa minua, sinulla on monta syytä tehdä niin.